梅しそニンニクと酢ニンニク ( 食べ物 ) - 中途半端

梅しそニンニクと酢ニンニク

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左の市販品が、我が家的コードネーム「梅しそニンニク」。
右のは自家製の「酢ニンニク」。ホントは「ニンニクのピクルス」として載ってたヤツ。皮剥いたニンニクに、ひたひたに酢を注いで、ローリエ２枚入れるだけ。１ヶ月で食える。

何でコレを常備してるかというと。
唐辛子とかニンニクとか、代謝ＵＰに有効っての、ナンカで読んだんだな。
で、コレは『低インシュリンダイエット』とかのイマイチ怪しいのと違って、もし効かないまでも身体に悪いこたあるまい、と思ってさ。
で、「ニンニクは夕食後に食べるといい」ってのも、ナンカで読んだワケよ。
ふーん、豚肉なんかのビタミンＢ類と一緒に摂るといいってのは知ってたケド、夕食後っすか。
まあ、食事誘発性代謝が上がるだけだとしても、自分も晩メシ遅いことだし、悪いこたないやね。んじゃ２人で食いますか。

物は試しで、まず、近所の生協で写真左のヤツ買ってきて、晩メシに出した。
相方は、これは食えると言う。自分も囓ってみたけど、けっこーうまいじゃん。
問題は値段だな。たまげるほど高くはないケド、継続的に買うとなると、バカにならん。

で、手近にあった本に載ってた「酢ニンニク」…もとい、「ニンニクのピクルス」、作ってみた。生のニンニクは１日２カケも食うと胃が荒れるっちゅうし、粒の小さい安い中国産でいいや。
１ヶ月後、食事に出してみたんだが、相方は、ＫＯ負けした(- -;）
ニンニクは好きだけど、コイツはムリだそうな。
あ、そう。

……で。自分は、チョット刺激が強いが食えるんで、自家製の方。相方は、市販品。
朝の酢大豆（たまーに野菜のおひたしになるコトもある）と、夜のニンニクは、「何となく身体によさそう」ってんで続けてるんだった。