水菜サラダ

２月７日（水）の晩メシ
　水煮大豆とカボチャのスープ煮、水菜サラダ、切り干し大根の煮物、梅しそニンニク、白菜とアサリのスープ

この辺では「京菜」じゃなくて、「水菜」。
水菜サラダは相方がわりと好きなんだけど、生で使うんで、作るのはチョット面倒。
なんでかっちゅうと、このほっそい茎が何十本と集まった根本の方、しっかり泥かんでるんだよ。
貯め水で振り洗いしてから流水で洗っても、なっかなか落ちん(- -;）
茹でるなら、ある程度洗って茹でりゃ、水に取って洗ってる間に落ちるケドさ。
仕方ないんで、もったいないケド根本の方５cm近く切り落としてたり。
根本少し切り落としてから洗うって手もあるケド、それだと短い葉っぱが流れるしなー。どっちがマシだろ…。

白菜とアサリのスープは、ナムプラーと斜めに千切りにした唐辛子が入ってて、ちょとエスニック。
ホントは青ネギも斜め切りにして載せるんだけど、生のがなくて冷凍してあるの使ったから、小口切り。
レシピ通りに作ったケド、ナムプラー、チョット多かったかな。次は減らしてみよう。

ちなみに、自分も飯粒がないのは、晩メシが夜中の11時45分だったから(- -;）

こんにちは。タイムリーなことに今日のお昼に水菜のお付けでした。水菜は小房に分けないままだと白菜ぐらいでっかい！母が作ってくれたので、こんなにいらないとも言えず・・・ウチってこんな事ばっかり・・

おおっ、お付け！ 実生活では聞いたコト無い単語だ〜。自分の周りは、端的に「味噌汁」（笑）母の愛の水菜かあ。ホウレン草なら茹でて冷凍って手があるんすケドね。水菜は…シャキシャキ感が無くなるかなあ？？

火の通しすぎもダメ、入れ歯だと特に・・・。質問！いつ眠ってるの？睡眠は大切だよ〜〜〜。

あら、飯粒抜くの〜？ダーリンの減量に永さんも日々努力して付き合っているんですね。その美しい夫婦愛♡にポチッ☆

あ、そか、コゴトさんトコお舅さんいたんだっけ。そら難しいな〜。自分は、生活時間帯ずれてます(^ ^;）普段の日は明け方チョットと昼間寝てる〜。コドモ居ないからできるコトだ〜。

RAMIサン、夫婦愛かどうかはさておいて、ポチありがとうです（笑）夜９時過ぎたら炭水化物は食わない方がいいんすよ、脂肪細胞に一直線だから。普段の晩メシは、自分だけ飯粒食ってるケド、さすがに11時回るとな〜(- -;）