つくし

最近めっきり冬に逆戻りだけど。
近所の空き地には、ホトケノザのピンクの花に混じって、つくしがいっぱい出てる。
もうすでに開ききって茶色っぽくなってたり。

……つくしの卵とじ食いて〜〜。

ケド、この空き地、私有地なんでまわりはきっちり金網で囲ってある。
その上、何度も草枯らし…つまり除草剤撒いてんだよなー(- -;）

やっぱ自分で川原とか採りに行かんとダメかな。
袴取るのは苦にならんのだけどな。

毎年スギナを見かける時期になってから悔しい思いを(笑)・・・子供の頃、川の土手でつんでいた頃は群生してたんだけど、最近はバラけて生えているのしか見ない・・・集めるのがとても大変。

つくしの卵とじって（？＿？）子供の頃つくし取って遊んでいたけど食べたことないです。最近は空き地の住宅化が進み、つくしもみなくなりました。

コゴトさんトコなら、野焼きした辺りに、頭の焦げたヤツが出てるんじゃないすか？（笑）昔は川原とか土手とか、座ったまま手だけ動かしてりゃけっこー採れたっすねー。最近は……採りに行ってないんで分からんな(^ ^;）てか、最近は、パック入りのがスーパーで売られてんすよ〜。買わんケド驚いた…。

らみサンのトコは、つくし食う習慣なかったんすか？ そりゃもったいない。つーても、けっこーアクがきついし、若いヤツだと頭のトコが苦いんで、好き嫌いはあるかも。ざっと茹でてアク抜きして、ダシに醤油とみりんか砂糖入れたヤツで軽く煮て、卵とじ。アク抜きの後、炒める人も。もし今度つくし見かけたら、思い出してクダサイ（笑）