豚肉とツルムラサキの塩炒め

３月28日（水）の朝メシ
　３割麦飯、大根と卵の炒めもの、豚肉とツルムラサキの塩炒め、水菜のゴマ辛子和え、酢大豆

大根と卵の炒め物は、ホントはもっとでかい炒り卵になるはずだったんだよな。
……このフライパン、もうダメかも。こびりつく範囲がどんどん広がってるさ。
あ、菜箸じゃなくてフライ返しとか使えば、もう少しでかくできたかもなー。
うーむ、失敗失敗(- -;）
しかし、本の通りに２人前で作ったのに、その４分の１がコレだけの量ってのはチョットどうよ？(^ ^;）

豚肉とツルムラサキの塩炒めは、文字通り、豚肉炒めてツルムラサキ入れて軽く炒めて、塩・胡椒するだけ。簡単。
ツルムラサキって、しっかりしてそうな外見の割りに軟弱なんだよな。葉っぱにしなやかさがあんまり無いってか、チョット押さえると折れるカンジ。
だから。
レジのにーちゃん、頼むからツルムラサキの上に豆腐置かんでくれ(T_T)
そら葉っぱに折り目がついたくらいどってコトないかも知れんケド、アクが強いからすぐ色変わってすっげー目立つし、何よりキレイだった野菜に人為的に傷作るこたないだろ〜？
……扱ってる商品の特性は、早く覚えてくれろ。

あ〜、はいはい、ありますね〜〜＾＾その上にそれを乗せるかっ！って言いたくなる事（笑）まだ慣れていない人は、一生懸命なだけに見てて可哀相になります・・・。

『大根と卵の炒めもの』は以外ですね〜、初めてです♪大根はシャキシャキしているのでしょうか？２人前ですか！結構量が多いですね。

コゴトさん＞ソコへ持ってきて、「レジ袋いりません」とか言うと、あとの対応がバタバタになったり(^ ^;）はっはっは、頑張れバイトくん（笑）

らみサン＞一応、軽く塩して水出してるケド、シャキシャキして…んにゃ、どっちかってとポリポリしてたかな(^ ^;） コレ、絶対本が間違ってると思うなあ。この倍で１人前ってはずはないっしょ。

大根農家の回し者が書いてたり・・・＾＾；。

だったら却って逆効果だな〜。コレ、すげーシンプルな味なんで、大量に食うのはツライっすよ。