タケノコの煮物

５月23日（水）の晩メシ
　カリフラワーのオレガノ風味、タケノコの煮物、サヤインゲン、梅しそニンニク、キャベツとウインナーのスープ

今年初めて母にもらったタケノコ。ありがたいコトに茹でたヤツくれた。
生のタケノコそのままもらっても、ぬかが無いんで茹でられんからさ。
近所の店で生のタケノコ買えば、小袋入りのぬかがサービスでつくケド。

何年か前、初めて炊いた時、本の通りに調味料入れたら、保存食かよってくらい辛くてツラかった(T_T)
なもんでそれからは、ダシの量はそのままで、醤油・みりんは本のレシピの半分にしてる。
それでちょうどいい。

サヤインゲンは、茹でて酢味噌かけただけなんだけど、実は、わりと好き（笑）

これがあのキャベツとウインナーのスープなんですね♪
全然わかんないです（笑）
ところで、サヤインゲンは酢味噌でいただくのね！
これなら私にも出来るッ！今度やってみます（＾＾）ｖ

タケノコいい色だわ〜。美味しそう(*＾▽＾)
生のタケノコ茹でるのに、ぬかが無くっても全く問題なし♪問題なのは時間の方。貰ったらすぐに茹でましょう＾＾。
今年はあちこちから、１０本以上貰いました♪質は分らないけど〜〜（笑）

らみサン＞見た目もニオイもまったく問題なかったっすから（笑）
さやいんげんは、イロイロ料理法はあるケド、コレが一番簡単だし。冷凍保存とか冷食とかで常備しとくと、いざという時のお助けメニューになります（笑）

コゴトさん＞え？ ぬかなしで茹でて平気なんすか。…知らんかった。
そう、タケノコは時間との勝負。実家の辺りでは、「タケノコは、湯を沸かしてから掘りに行け」って言ってたなあ（笑）
しかし、10本は多いっすね…やっぱ、茹でて瓶詰めにするとか？？

いやいや（笑）いっぺんに貰ったんじゃないですから。タケノコって、皮付の時見るとぎょっとする大きさでも、正味はそんな大した事無いから、結構すぐ消費できるんですよ。昔ウチに竹やぶがあったときの事を考えれば、楽勝ｖ＾＾。