ばーさんの思い出話・その15 漬け物石

久々にばーさんのコト。

元気だった頃のばーさんは、たくあんとからっきょうとか、イロイロ漬けてた。
らっきょうは海苔の空きビンに漬けてたケド、梅とたくあんは瓶（かめ）だった。
白菜は、漬け物桶だったような気がする。
なんにしろ、どれひとつとして手伝ったコトないモンで、記憶が曖昧なんだけどさ(^ ^;）
そーいや、台所改装する前は、米も塩も瓶に入ってたなあ。
塩の瓶は、小脇に抱えられるくらいのサイズだったケド、米びつならぬ米瓶は、コドモの１人くらい余裕で入れるくらいでかかったような……あれ、改装した後どうしたんだろう…？？

それはさておき、ある日のコト。自分は、高校生だったかなあ…？
台所に行ったら、隅の丸椅子の上に漬け物桶が置いてあった。どうやらばーさんが白菜漬けたらしい。
自分がいるのに気づいたばーさんが、にま〜っと笑って、言った。

「ばあちゃん、ええコト考えたのよ」

何だ？　と思ったら。
ばーさんは、桶に木の落とし蓋をした上に、プラスチックのボウルを置いた。
で、鉢に水を汲んで、ボウルにざばざばと３杯ほど。

「もう胴が痛うて、漬け物石はよう持ちゃげんけれ。のける時は、ちとずつすくて捨てたらええけんの」
（直訳：もう腰が痛くて、漬け物石は持ち上げられないから。取り除く時は、少しずつ掬って捨てればいいからね）

おお、なるほど！　すごいぞ、ばーさん。まさに目からウロコだった。

そんなワケで。
自分がたまーに白菜の浅漬け作る時は、ばーさんに倣ってボウルに水張ったり、湯飲み乗せたり、缶詰乗せたり、白菜の量と器によってテキトーに調整してるんだった。

ちなみに。
この頃の漬け物石は、「漬け物石」つーくらいで、マジ、石だった。
いい具合にカドが取れた、底がわりと平らな石。多分、川原で拾ってきたんだろうなあ。
確か、一番デカイヤツは底の広い三角錐っぽい形で、中くらいのは平べったくて、小さめのはメークイーンみたいな形のが２・３コあった…気がする。
最近は、カーリングのストーンみたいな短い円筒形のヤツ、売ってたりするケドな。

お祖母様カッコイイです！！窮すれば通ずとは言いますが、
発想の転換なんて簡単な言葉では、表わせませんよね！！
漬物石ありますよ〜＾＾。もう、塩害？でぼろぼろですが。一体いつから使っていることか？

ばあちゃんの漬物を、私も食べて育ちました（＾-＾）
当時は子供だったせいか
特にな〜んとも思わず食べてましたっけ。
今になってみると、美味しかったなぁ〜って想い出します〜。

永さんのおばちゃんも孫や子供たちに美味しいものを食べさせようと、いろいろ漬けていたのでしょうね〜（＾-＾）

コゴトさん＞いや〜、ばーさん凄いっしょ？ アレ聞いた時には、「凄い」と感心するのと同時に、すげー悔しかったんすよ。ばーさんに発想で負けた…気づかんかった自分が悔しい〜っ！…ってカンジ？(^ ^;）
コゴトさんトコは現役「石」なんすね。ケドぼろぼろって…マジ、何年モノ？？

らみサン＞自分も、なーんも思わずに食ってました〜(^ ^;）
梅干しは土用干しするモンだとか、小梅はフツーはカリカリなんだとか、知ったのはかなーり後だし。
梅は母親に訊いて覚えたケド、白菜の浅漬けはばーさん直伝なんで、たまには作るかな〜。供養になるかもだし。

いやそれが、漬物石はありますが使ってないです(汗)
ぼろぼろと崩れる石ころが入るし、そんなにいっぺんに漬けなくなったし。
温暖化の影響もあるのか知らないけど、すーぐ酸っぱくなっちゃうんですから。

ありゃりゃ…酸っぱくなるのは、やっぱ気温が高いからっすよね。
うぬー、こんなトコにも温暖化の影響が…(- -;）

永さん♪直伝の白菜の浅漬けを作るんですね！
今では永さんのご主人もその味のファンなのでしょうね。
おばあちゃんもきっと喜んでくれてると思います！（＾-＾）

わはは、残念ながら、相方は漬け物は基本的にキライっす（笑）
まあ、よっぽど体調悪くなければ、出したモンは食うケド。
たまには作るか〜なんて気になったケド、考えてみりゃ白菜は思いっきり季節外れなんすよね…今、迷ってます。ばーさん、みみっちい孫でゴメンよ〜(^ ^;）