大根と鶏肉のスープ

２月８日（金）の晩メシ
　白菜とちくわの煮浸し、大根と鶏肉のスープ、ピーマンのおひたし、梅ニンニク

ずーっと買ってたキムチと梅しそニンニク、去年の暮れ頃から、近所のスーパー２軒ともで見かけなくなった。
何でだ〜、と思って店員サンに訊いてみたらば、どうもメーカーが事業を思いっきり縮小したらしく、取り引きが無くなったんだそうな。
むむー、困った(- -;）
仕方ないんで、今は、店にある別のメーカーの試してみてるんだけど、キムチもニンニクもイマイチ。
どっちも、この甘さは辛さ控えめとか味薄めとかじゃなくて、甘味料入ってるだろ、みたいな味(- -;）
この２軒以外となると……歩くと片道30分はかかるんだよなー。しかも、この時期、橋の上はすげー強風で吹っ飛ばされそうになるし…(T_T)
どっちの店でもいいから、別の白菜キムチ入荷してくれ〜(ToT)

……ま、ソレはソレとして。
大根と鶏肉のスープは、つい先日買った本に載ってたヤツ。
材料全部鍋に入れて、鶏ガラスープ加えて煮るだけ。
鶏の胸肉は、丸ごと入れて、火が通ったら取り出して裂いてから戻す。
鶏ガラスープは、市販の顆粒のヤツだし、簡単簡単。
しかもけっこーうまかった。コレ大事だな（笑）

ピーマンのおひたしは、ずーーっと前にタレントの誰だかが、テレビで言ってたヤツ。
ピーマン適当に切って、レンジでチンして、市販のめんつゆかける。それだけ。
あんまり簡単だったんで、メモも取らんかったのに覚えてたよ。いやいや、役に立ちました。

スーパーとかのお気に入りの商品に限って、棚から姿を消すのが早い気がしてます。
取引しなくなる前にわかってれば、買いだめしたのに〜〜〜〜！といつも思う。
キムチは難しいけど。
簡単で美味しいって大事ですよね！
逆に手を掛けた割にイマイチってのも有って、これはがっくり来ますね。
ピーマンを繊切りにして、昆布の佃煮をちょっと乗せて、
チン♪した後混ぜるだけってのも、割とイケますよ（＾＾

そーなんすよ、自分はそのパターン特に多い気がする(- -;）
最大多数の最大幸福に逆らってるんかも(T_T)

昆布の佃煮……ダシ取った後の昆布で自作したヤツしかないから、味がどうなるか…、あ、そか、薄けりゃ醤油かみりん足せばいいんだ。
今度やってみま〜(^-^)