ブナシメジと白菜のオイスターソース煮

２月28日（木）の晩メシ
　ブナシメジと白菜のオイスターソース煮、ポトフ、青梗菜とツナのマスタード和え、紫蘇カツオニンニク

献立はなるべく和風とか洋風とかで統一…とは思ってるんだけど、言うは易く行うは難しってヤツで……まあ、切り干し大根の煮物とポトフとかよりはマシだと思うんだけどさ。
これじゃ、最近のコドモの食の崩壊がどうの…なんてエラそうなコトは言えんわな(- -;）

ま、ソレはさておき。（←って、おくんかい！）
ブナシメジと白菜のオイスターソース煮は、キノコの袋の裏に書いてあったヤツ。
ホクト株式会社のＨＰにもレシピ載ってる。
ただ、レシピでは、

　ブナシメジ…300ｇ　白菜…200ｇ

なんだけど、自分は逆に、シメジ200ｇの白菜350ｇで作ってる。
調味料は、最後の「サラダ油回しかけ」はやらんケド、他はそのままの分量。

なんで逆かっつーと、単純にコストの問題(^ ^;）
食材は特売の時に買うコトが多いとはいえ、ブナシメジ１袋の値段で、白菜なら半球かうまくすりゃ１球買えるんだもんよ。
キノコは好きだけど、好きなだけによく買うから、４人前１回作るのに白菜３球分の金はかけられんだろー(- -;）

和え物のツナは、オイル３分の１のヤツ。
同じメーカーでノンオイルのもあるんだけど、さすがにコレは油っ気あった方が美味いんで。

紫蘇カツオニンニクは、ただ今鋭意捜索中の「ニンニク」シリーズ第２弾（笑）
コレは近所の店で買ったケド、味的には気に入ってたヤツに近い。よっしゃー！
問題は…特売の日１日しか見かけんかったってコトだな(- -;）
定番で置いてくれんかな〜。