秋の味覚・その２

これは10月４日の朝メシ。
　３割麦飯、蓮根と小豆の煮物、栗と鶏もも肉の炒め煮、青梗菜とニンジンのゴマ酢、酢大豆、ブドウ

ずーっと前に新聞から切り抜いたレシピがあったんで、クリーニング屋のばあちゃんに貰った栗の、残り半分で作ってみた、「栗と鶏もも肉の炒め煮」。
うーむ、栗でおかず作るのは初めてだな〜、食うのもな〜。
レシピ通りだと、あまりにも砂糖と醤油が多そうだったんで、半分にしてみた。…それでも十分甘辛かった(- -;）
ま、調味量減らした分、てかてかつやつやには仕上がらんかったケドね。いいんだ、うまかったし、これ以上味濃かったら食えんわ(- -;）

こっちはついでの晩メシ。
　おから餅、大根とホタテ貝柱の煮物、ブロッコリーとエノキの炒め物、紫蘇にんにく、味噌汁。

おから餅は、相方が、ダイエット関係の掲示板とやらで見たんだそうな。おもしろそうなんで、食ってみたいと言う。
適当に検索したら結構ヒットした。１人分で、おから100ｇと片栗粉40ｇって辺りが最大公約数っぽい。110kcl＋130kcal…カロリー的には問題ないし、炭水化物もたいした量じゃないし。
作ってやろうではないですか。
油で揚げるヤツは論外として、レシピの最大公約数で作ってみた。
ふむ、結構イケる。「おから」より、「餅」の印象のが強い…いや、白玉団子？？　みたいなカンジ。
おからと片栗粉混ぜて焼くだけなんだけどなー。不思議だ〜。
２回加熱するのがミソっぽいな。