中途半端

ニンジン

11月13日（月）の朝メシ
　３割麦飯、ジャガイモとちくわとニンジンの炒め煮、冬瓜とエビのカレー煮、小松菜と鶏肉のゴマ炒め、酢大豆

ニンジンの皮って、前は使う前に剥いてたんだけど、ナンカのテレビで、出荷前に機械通すから一番外の皮は薄く剥けてるってのを見た。
それ以来、スーパーで買ってきたヤツは、たわしで洗ってそのまま使ってる。チョット傷んでたり、傷があったりするトコはとるよ、もちろん。
あと、相方が会社から時々貰って帰る、『社長の家庭菜園』産のヤツは、土付いたままのばりばりの露地物だから、皮剥いて使う。
や、たわしで擦ったくらいじゃ、シワに入り込んだ泥とれねえんだもん(^ ^;）

皮付きのまま使うと、皮の断面あたりが茶色っぽくなりやすいのがナンだけど。
いいんだ、お客さんに出すワケで無し。

トルティーヤ

11月12日（日）の昼メシ
　ショートパスタのナポリタン、サラダ、ルビー・グレープフルーツ、トルティーヤ

パスタのソースは、レトルトのヤツ。手抜き。
サラダは、ウチの定番。サニーレタスとブロッコリーとトマト。ドレッシングは、市販のノンオイルのヤツ。
グレープフルーツは、半分に切ってスプーンで…ってのがフツーだと思うケド、それやると相方があっちこっち汁飛ばしまくるんで。みかん同様に剥いて食うコトにした。

で、トルティーヤ。
これはばーさん直伝のヤツじゃなくて、本に載ってたヤツ。ただ、使うオリーブ油の量は半分にするケド（笑）
さいの目のジャガイモ炒めて、スライスしたピーマンと玉ねぎも炒めてから、全部を卵に混ぜて焼く。
味付けは、最初にジャガイモにまぶした塩だけだけど、オリーブ油使うからか、それだけで十分。
ただ……今回は失敗した。ホントはこんなに焦げちゃイカンのだ〜。
くそぅ……悔しい〜〜〜(T_T)