ウスターソース煮

10月29日（日）の晩メシ
　３割麦飯、ナスとブロッコリーの炒め物、豚もも肉のウスターソース煮、キノコの梅和え、酢にんにく、インスタント春雨スープ

相方が休みの日は、わりとフツーの時間に晩メシだから、動物性蛋白質の主菜もＯＫ。
いつもは夜遅いから、なるべく大豆とかの植物性蛋白質しか使わんようにしてるんだけどね。

写真だと、茶色い物体にしか写っとらんケド、正体は豚もも肉（一口カツ用）と玉ねぎとトマト。
炒めて白ワインで蒸し煮にした後、トマトとウスターソースで煮るワケ。例によって、大さじ３と書いてあったウスターソースは、大さじ２強しか入れてない。
玉ねぎ３コ分スライスするのがめんどい他は、簡単だしうまいんだけど、見てくれがあんまりよろしくないんで、滅多に作らん。
同じ豚もも一口カツ用使うなら、玉ねぎスライスと赤ピーマンで白ワイン蒸しにした方がキレイだし。
でも、近所のスーパー、赤ピーマンあったりなかったりなんだよなー。