白菜のごった煮

12月９日（土）の晩メシ
　３割麦飯、ゴボウ甘酢、白菜のごった煮、ナスの味噌炒め、酢にんにく、インスタント・わかめスープ

自分は、鶏は胸肉とささみが好きなんで、本に「もも肉」って書いてあっても胸肉使ったりするんだけど、この「白菜のごった煮」だけは、レシピ通りもも肉で作らんとイマイチなんだよな〜。
でも、「かまぼこ」は、たまたま余ってたちくわ使った。色的には、ピンクのかまぼこ使った方がキレイなんだけどね。
ケド、うまかった〜ｖ　身体もぬくぬく。
コレ、残ったダシでうどん炊いてもうまいよな。あと、ちょい薄めて雑炊とか。

わかめスープは、まあ、手抜きは手抜きなんだけど、一応、理由もある。
実は、ほとんどの海草類は苦手なんだわ(- -;）
好きなのは、『都こんぶ』と、おぼろ昆布と味付け海苔と、海苔の佃煮くらいかなあ。
他は、食えば食えるケド、わかめサラダとか昆布巻きとか、平気なフリして食おうとしても、顔が歪むのが自分で分かるくらい、苦手。
なもんで、ピーマン同様、ほっとくと使わんから、汁物で手抜きする時にはよくお世話になる。たとえインスタントでも、海藻は海藻だろー。
あと、煮物にチョット入ってるひじきは食えるし、ダシ取ったあとの昆布は佃煮にして食うケドね。
確か、大豆たくさん食うと甲状腺がどうたらだけど、ヨードも摂ればまあ大丈夫、らしい。
ウチは大豆製品よく使うんで、海藻も食った方がいいに決まってんだけど。海藻サラダはつらすぎるから、インスタントのわかめスープと、時々作るおぼろ昆布のおすましと、あとはちりつもでナントカしてるつもり(^ ^;）