韓国風あさりうどん

12月３日（日）の昼メシ
　韓国風あさりうどん、切り干し大根の煮物、ほうれん草の卵とじ、エビ天

讃岐うどんの乾麺もらったんで、作ってみた、「韓国風あさりうどん」。
本に載ってた作り方だと、大根の太めの千切りも入ってんだけど、省略。大勢に影響はない…と思う(^ ^;）
初めて作る時は、一応、書いてある通りにするんだけどね。砂糖・塩・醤油減らす以外は。
今回は、あると思ってた大根が在庫切れだったんで、やむなく。

ホントはあさりもも少し多い。ケド、本の１パックとココらの１パックは量が違うんだモンよ。
写真のは、ココらで売ってるのの半パック分。でも、１人１パックだと多すぎるし。ハンパに残してもしょうがないし。まあ、砂抜きして冷凍しとけばいいんだけどさ。

ダシはあさりから出たヤツで、みじん切りのにんにく＋酒＋ナムプラー…だったかな。あと、白ゴマ振って、薬味にコチュジャンがちょこっと載せてある。青じそに隠れて見えんケド（笑）

作ったの初めてだし、ホントの「あさりうどん」も食ったコトないしで、このあっさり味で正しいんかどうかは分からんケド、それなりにうまかったから、いいや。コチュジャン、も少し多めでもよかったかな。

白ゴマからにんにくから、ちっこいカケラを一生懸命箸でつまんで食ってた相方が、しばし手を止めてじ〜っと丼を見つめたあと、そ〜っとお伺いを立ててきた。

「あの、このダシ…飲んでもええ？」

しつこく「麺のつゆには塩分・油分」と言い続けた効果かね（笑）
今回に限っては、いいです。すまし汁みたいなモンだし。
ケド、市販のカップ麺だのインスタントだのの汁は、絶対飲んじゃイカンよ。