新ジャガイモのホットサラダとバナナブレッド

４月８日（日）のブランチ
　バナナブレッド、サラダ、新ジャガイモのホットサラダ、リンクス、コーヒー、（写っとらんケド）文旦

リンクス…てのは、日本ハムの商品。ミートスティックあらびきチキン…だそうな。詳細はコッチ。
…ま、皮なしウインナーみたいなモン？
安売りだったんで買ってみた。近所の店は、この手の商品は定番で置いてないんだけど、キャンペーンだったんかも。
ハムとかウインナーとかはナトリウム多いから、ホントは写真の半分の量にして、卵１コ焼くつもりだった。
ケド、ふと見ると賞味期限ギリギリだったんで。一気に消費。

バナナブレッドは、雑誌かナンカに載ってたヤツ。
「トーストしてバターやオリーブオイルをつけて」とか書いてあったケド、ほんのりバナナの味もするしトーストしただけで十分。
パンっつってもイースト使わんクイックブレッドなんで、すげーサクサク。
レシピ通りに薄力粉使ったケド、中力粉でもいけるかなあ…？　今度試してみよう。

新ジャガイモのホットサラダは、別に新ジャガでなくても思い付いたら作ってる（笑）
今回は、ちゃんと新ジャガだけど。
でも、たまたま在庫の量が少なかったんで、ホールコーンの缶詰は小さい方使った。
汁ごと全部使って蒸し煮にするだけ。簡単。
むきエビの量は、少々多かろうが少なかろうがそんなに問題ないし。

文旦は（写っとらんケド）、相方が会社から貰ってきた。貰いモンのお裾分けらしい。
さすがに秀品だけあって、すげーうまかった(^-^)