タケノコの煮物

５月23日（水）の晩メシ
　カリフラワーのオレガノ風味、タケノコの煮物、サヤインゲン、梅しそニンニク、キャベツとウインナーのスープ

今年初めて母にもらったタケノコ。ありがたいコトに茹でたヤツくれた。
生のタケノコそのままもらっても、ぬかが無いんで茹でられんからさ。
近所の店で生のタケノコ買えば、小袋入りのぬかがサービスでつくケド。

何年か前、初めて炊いた時、本の通りに調味料入れたら、保存食かよってくらい辛くてツラかった(T_T)
なもんでそれからは、ダシの量はそのままで、醤油・みりんは本のレシピの半分にしてる。
それでちょうどいい。

サヤインゲンは、茹でて酢味噌かけただけなんだけど、実は、わりと好き（笑）