ふろふき大根

１月17日（水）の晩メシ
　ふろふき大根、大豆とカボチャのスープ煮、青梗菜と干しエビの和え物、酢ニンニク、野菜スープ

年始に、相方の母親から大根２本ももらったんで、そのうちの１本まるまるふろふき大根にした。
米の研ぎ汁で下茹でしてから、昆布敷いた土鍋に移して、煮立ったトコで鍋ごとバスタオルで包んで、相方が帰るまでほったらかし。

……って、帰ったの11時回ってたよ(- -;）
前はよくあったケド、最近はもう少し早くなってたんだけどなあ。久々に、面倒なトラブル対応だったらしい。
さすがに『踏み踏み』はパス。
幸い、味噌も合わせてあったし、他のおかずは前の日の残りだったんで、すぐメシにした。
いつもは、翌朝のおかずをまず作って、相方が踏み踏みしてフロ入ってる間に、晩のおかず作るコトが多いんだよな。
だって、湯豆腐とかおから餅とか、先に作ってもしょうがないっしょ。
適温給仕と光熱費を考えると、作って冷めた味噌汁、温め返すのもな〜…だし。
いや〜、使い回しの日で、ホント助かった。