里芋と牛肉のシチュー風

１月24日（水）の朝メシ
　３割麦飯、サラダ、里芋と牛肉のシチュー風、リンゴとキーウイ

日曜日に、相方が親戚の法事に行って、いろいろ貰って帰ってきた。
みかんは分かるんだけどね、ソコみかん農家だし、いつものコトだから。お膳についてた巻き寿司も分かる。
バラバラの菓子類…個包装の煎餅とか羽二重とか饅頭とかを、ざらっと袋に入れて、来た人みんなに配るのは、そこらの法事のお約束らしい。必ず餅１コとバナナと缶ジュースが付いてるのがチョット謎だけど、だいぶ慣れた。
でもさ。
何故に麦味噌？？　何故に里芋？？
コレは法事の際のお約束とは関係なく、個人的にくれたらしい。ちょうど味噌切れそうだったし、嬉しいケド…謎。

で。里芋なんてあんま食ったコトなかったし、去年辺りからようやく使い始めたんで、料理のレパートリーが１コしかない。
袋いっぱい貰ったんで、何か他のモンも作らんとなー…と、例によって本をあれこれめくって、見つけたのがコレ。
薄切り牛肉と里芋と、シメジとスライスした玉ねぎで、味付けはデミグラスソースとケチャップと、味噌ほんのチョットだったかな？
小麦粉もチョット使ってるケド、里芋は下茹でせずに使うんで、自然にとろみがつく。こりゃいいかも（笑）
味としては、前にいっぺんだけ作った市販のハヤシライスに似てたんで、パンより麦飯がよかろうと。
なかなかイケました。

キーウイは、ウチの母親から貰った。正確には、お裾分けを配達してった(^ ^;）
毎年、母親にくれる人がいるんだわ。家庭菜園で作ってるらしくて。いつもは香緑だけなんだけど、今年はゴールドキーウイもくれたらしい。写真はゴールドキーウイの方。
自分は香緑の方が好きだなー。果肉の、あの透き通るようなもの凄い緑色、好き。
ただし、すぐ果皮がシワシワになってヘイワードより傷みやすい気がするし、産毛もごわごわで、見てくれは悪いんだけどね。
それにしても、毎年毎年、すっげー美味い。ありがとうです。