豆ご飯

４月９日（月）の朝メシ
　豆ご飯、キャベツのおひたし、モチハギの煮付け、茹で干し大根の和え物、酢大豆

さすがに豆ご飯には押し麦入れてない（笑）
コゴトさんトコでグリーンピースご飯の記事読んで、急に食いたくなったワケよ。それも、ばーさんが作ってた豆ご飯が。
ばーさんの豆ご飯、使ってたのはエンドウ豆。ココらで言うトコの「文豆（ぶんど）」。
炊き上がった豆はほくほくで、色は、緑っちゅうより黄緑とか黄色っぽかった。別にソコまで再現する気はないんだけどね。
ソラマメでもあるまいに「お歯黒」状態になってたりしたし、多分、炊き方云々じゃなくて、豆の収穫時期のせいだと思う。熟しすぎてたんだな。

この豆ご飯は、米＋文豆＋塩で、フツーの水加減で炊いた。
でもタイマーで朝炊いたから、都合３時間くらい吸水させてたコトになって、チョット豆の仕上がり柔らかすぎ。
相方の休みまで待って、夜炊けばよかったんだろうケド、だって、食いたかったんだモンよ(^ ^;）
いいんだ、それなりにばーさんの味だったから。

…で、エンドウ豆とグリンピースと文豆のコトについては、次の記事。