ピーマンのスープパスタ

５月６日（日）の昼メシ
　ピーマンのスープパスタ、サラダ、絹ごし豆腐、グレープフルーツ

パスタのレシピは、もともとは、ヨーロッパ旅行したツレが、イタリアで買ってきた料理の本に載ってたヤツ。
そのツレが適当に日本語訳したヤツを、さらにアレンジした（笑）
だって、「アサリのスープ、大さじ２」とかいきなり言われてもな…(^ ^;）
オリーブ油も、オリジナルでは100ccくらい使ってた気がするし(- -;）
ピーマンも、緑と赤を半分ずつってあった…はずだけど、ココらでそうそう都合よく赤ピーマン売ってないモンよ。

てなワケで、ピーマンのスープパスタ。
パセリのみじん切りは、かなり多くても気にならん。自分は２人分で半束くらい入れるコトも。
今回は、ちょと少なかったケド。
ピーマンは、だいたい４〜６コくらいが１袋で売られてるんで、２人分で１袋使う。
ピーマンにパセリで、かなりクセがきつそうに思えるケド、実際食うとそうでもないから。
だーいじょうぶ（笑）