三十路ライフ

春でお腹いっぱい♪

今日で今年度のお仕事が終了しました。
精一杯頑張った・・・と思っています。
できないこと、たりないことはあるけど自分なりのベストを尽くしたから
満足です。

そして、お仕事のクライエントさんから
つくしを貰いました。
なんとハカマまで取ってある・・・。
それって「食べて」ってことよね。

なので、かき揚げにしておいしくいただきました。
ちょっとリッチに瓶ビールで夫と乾杯。

春の味は、お塩で食べてもてんつゆをつけても美味しかった♪

食べ専の日々は続く・・・

このところの忙しさ・・・何で解消すると言ったら
やはり食べることですね〜。

この１週間で食べたものはいろいろ・・・。
健康診断もあって、発泡剤とバリウムも食しました（笑）

あとは星の瞬く中、帰還すると
夫特製「ヴァーニャカウダーソース」のパスタ。
このアンチョビーベースの濃厚なソースは野菜につけて
食べるらしいけど、我が家はキャベツやシーフードでパスタ。
翌朝、カリカリに焼いたトーストにも相性ばっちりでした。

そして次は、鹿肉の焼肉。
我が街の近くは、山野が広がっていて
鹿やいのししがいるから、時々こんなおすそ分けがあるんです。
今回は塊でいただいたので、薄くスライスして焼肉で。
豚より濃厚、牛よりは淡白ですが
ちょっと固いな〜。

そしてお休みの今日は、先日のひな祭りで作りそこなった
ちらし寿司とはまぐりの吸い物。
そしておからのサラダ。

食べましたよ。
ええ、きれいに食べました。
明日から、ちょっとまた粗食に戻します〜。

島根和牛にクレソン

今日は、お義母さんの誕生日でした。

夫は一人っ子で、半同居（１階と２階で）なので
できるだけイベントは一緒に楽しもうと思っています。
日ごろの感謝の気持ちも伝えたいし。

今日は日曜日で、日中はお義母さんもお友達とお出かけ。
なんと長靴持参で、山のふもとの小川に自生する
クレソンを摘みに。
今日は、北風が吹いて寒いし
ちょっと小雪もちらついたりしていたから
川でしりもちなんて、ついたら大事！・・・なんて
心配していたけど、スーパーの袋にいっぱいのクレソンと一緒に
元気に帰ってきました。

夕食は「牛肉、食べたいね〜」と時々言う
お義母さんのリクエストにお応えして
地元・島根和牛のヒレステーキ。
グラム１３５０円也・・・。
お義母さんの親友（ワタシの通う病院のナース）も遊びに来られたので
赤ワインのボトルを開けて、にぎやかな夕食でした。
（ヒレステーキ４人分・・・結構、財布にキタゾ。）

そしてお義母さんのお土産のクレソンをつけ合わせ。
クレソンはいっぱいあったから、胡麻和えで。
あとはシンプルにサラダを２種類と、オニオンスープ。
食後はイチゴのケーキに、コーヒー。

ああ、食べた。

でもワタシは牛肉に弱くて、体調悪いと蕁麻疹。
よくて腹痛。
今、ちょっとお腹痛いです。
牛肉のたんぱく質の成分がワタシの消化器には強すぎるみたいです〜。
だから一年に一度くらいしか、ステーキは食べません。
だから余計においしく感じるのかもね・・・。

春の味覚

なにかと早い春の訪れです。
梅が咲き乱れ、うぐいすが鳴いています。
道端には、つくしにふきのとうが。

職場で飼われている亀の「カメキチ」は冬眠なしの越冬でした。
外の流しでお天気がいいと、日光浴して気持ちよさそう・・・。

そしてしいたけの原木には、一雨ごとに
モリモリとしいたけが育っています。

そのしいたけ、密集して生えていたので
「これじゃ、ゆがんで育ってしまうわね・・・」と間引いて
陶芸窯で、ちょいと焼きしょうゆをタラリ。
それがじつに、ウマイ！！

マイ・スィート・バレンタイン

夕べはバレンタインだって言うのに
仕事が忙しく、結局いつもの時間でのご帰還に。
９時ですよ、毎晩！

道中で車を停めて、閉店間際のスーパーでお買い物。
アボガトや手羽肉、トマトなどなど。
あとは夫からの電話で、なぜか・・・たくわん。

家に帰って、猛スピードクッキング。
もうちょっとヘルシーとか、あっさり目の料理がよかったけど
夫の好みを聞いていたら、すごいこってりに！

ビーフシチュー・手羽肉の唐揚。
アボガドとトマト・ゆで卵のベーコンフレンチドレッシングのサラダ。

ほぼ完成の所で、夫が冷蔵庫からマヨネーズを。
「お願い、たくわんをみじん切りにして。」と。
？？？？？・・・訳がわからないまま、刻むたくわん。
すると夫がそのみじん切りたくわんに、マヨネーズをかけて
和えだした。
「これね、タルタルソースもどきだよ。」

何の番組からヒントを得たのか、わからないけど
恐る恐る食べてみると
たくわんの食感や酸味が、タルタルソースの味をかもし出してました。

ワタシがこれまでピクルスやらたまねぎで、せっせと作っていた
タルタルとはちょっと違う味だけど
おもしろい〜〜！

食後はきのさきに「お手」をしてもらって
大層なご満悦な夫でした。