梢のぶつぶつ

最近は高い木が少なくなったけれど、それでもこうしてとまっていると遠くのものも見えてくる。

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鳥に優しいコーヒー

近代的コーヒー栽培は森林をすべて伐採し、日光の当たるところにコーヒーの木だけを植える。
生産性は上がるが、木はすぐ消耗するから経済的理由で植え替えをくり返す。
グローバルな競争力のある農業、ということになるだろうか。

コーヒーはもともと日陰を好む木だ。
伝統的な栽培方法では、一部の木を残した森の中に植えていた。
生産性は低いがコーヒーの木は長持ちする。
さらに、多様な木が混じるため、多くの生物が生息することができる。
特に渡り鳥のためには、貴重な場所となるようだ。

だから「鳥に優しいコーヒー」と呼ばれる。

東ティモールでは、もう一歩先をゆく栽培法がとられている。
焼き畑や放牧で森林がなくなった草地に、わざわざ陰をつくるための木を植え、10年ほどたってからコーヒー苗を植える。
森をつくるところからコーヒー栽培を始める。
栽培農家は貧しいため、農薬や化学肥料を使うこともないという。
この『森』では生物は明らかに多様性を増しているという。


豊かさ

 って何か。


午前中、ソーラークッカーで沸かしたお湯でお茶を1杯。
残りを電気を使わない魔法ビン型の保温ポットに入れておき、
午後に、鳥のさえずりを想いながら、あつあつの東ティモール産コーヒーで一息。

これって
贅沢だなあ♪

って思わない?

閉じる コメント(8)

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珈琲一杯には、世界の労働者の汗が詰まってますからね。。
あれこそ、資本主義の飲物ですよ。。
もちろん良い意味で・・
珈琲一杯・・世界が資本主義という仕組みで動いているからこそ、飲める一杯。
それも、100円や、200円で飲める。。
最高の贅沢だと思います。。

2012/9/5(水) 午前 2:00 [ ロマンチッカーnao ] 返信する

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おはようございます
東ティモールのコーヒーをフェアトレードで買ったことがあります。
東ティモールでは、ちゃんと日陰を作って、コーヒーの木に優しい栽培をしているのですね。そしてそういう自然な環境で作られるコーヒーの木には、鳥たちも集まってくる・・・
東ティモールのコーヒーを、その小鳥のさえずりを想いながらいただく・・想像するととても豊かな気分になりますね。
貧しさゆえに化学肥料も使わない無農薬のコーヒーが豊かさを運んでくれるのは皮肉ですが、キューバの有機農法も、貧しさがきっかけだったと思います。
効率よく大量生産するために農薬をたっぷり使われたコーヒー、その裏側を知れば、そういうコーヒーが美味しいとは思えなくなりました。
素敵なお話しのご紹介をありがとうございます。ナイス!

2012/9/5(水) 午前 6:45 mimi 返信する

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ロマンさん、コメントありがとうです。
なるほど。
そういう見方もありますね。

2012/9/5(水) 午後 9:38 [ MM21s ] 返信する

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mimiさん、コメントありがとうです。
こうした農園が、グローバル化をうたうアグリビジネスの餌食にならないよう、がんばってくれることを祈るばかり。
フェアトレードはそれを消費者側から応援する手段の一つですよね。
金銭的な貧しさと文化的な貧しさは必ずしもイコールじゃない。
むしろ相反していることの方が多いかも。

2012/9/5(水) 午後 9:46 [ MM21s ] 返信する

日本も温暖化で熱帯地方に近くなりました。ご当地ワインもあるし、ご当地ビールもあるんだから、ご当地コーヒーでも作ればいいんですよ(笑)

2012/9/5(水) 午後 10:16 [ ロマンチッカーnao ] 返信する

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ロマンさん、ちょっと・・・
いや、それ・・・
笑えねーよオ・・・(^△^);

2012/9/5(水) 午後 10:22 [ MM21s ] 返信する

そしてコーヒーってこんなに本来は高いものだって知ればいい。コーヒー農園でこき使われている労働者の生活が理解できるでしょう。子どもたちが多数生活できない賃金で働いている現実があると言うこと。百円で飲めるコーヒーの資本主義における功罪ですね(笑)

2012/9/6(木) 午前 9:54 [ ロマンチッカーnao ] 返信する

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ロマンさん、コメントありがとうです。
なるほどねえ。
そっちの意味だったか。
「温暖化」の方に反応しちまったよ。
東ティモールでこき使われているかどうかはわからないけど、アグリビジネスが浸食したところは確実に搾取されてるだろうと思う。

2012/9/6(木) 午後 7:07 [ MM21s ] 返信する

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