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浜雪のブログ
ご訪問ありがとうございます! 皆さんへの訪問が遅れますm(__)m

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とある土曜日、買い物ついでに昼飲みをしようということになり、電車で横浜へ〜。


やぶそば 横浜店

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お店は、そごう横浜店の10F ダイニングパーク内の名店・老舗ゾーンにあります。

新そばをいただくことができますね。
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店内に入ると「いらっしゃい〜」という独特な挨拶(かけ声)で迎えられました。
落ち着きのある店内は居心地が良いですね。


飲み物メニューです。
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生ビール(エビス)
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日本酒は吉乃川(吟醸)
升の中に日本酒は注がれていません(笑)
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一品料理のメニューです。この中から2品注文してみます。
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合い焼
です。
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ジューシーな鴨肉が香ばしく焼かれています。別皿で提供される塩をつけていただきましょう。
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だし巻き玉子焼き(小)
小サイズは卵2個、普通サイズは卵3個を使っているそうです。ふわっとやわらかく、ほのかな甘みがいいですね。
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お蕎麦も用意ができ次第、持ってきていただきました。

連雀
蕎麦つゆの器は1つで、天ぷらと一緒に使うようになっています。
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天ぷらはもちろん揚げたてで、衣はサクサク。
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海老2本・きす・南瓜・茄子・人参・いんげんの6種類。
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お蕎麦の半分は(鴨肉用の)お塩でいただきました。数年前から、少量の塩でいただくのが好きになりました。
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これは、御膳蕎麦で作った自家製の柚子羊羹です。柚子の風味となめらかな食感がすごく良かったです。
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主人が注文したたまごとじ蕎麦
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玉子がふわっと広がっています。温かいお汁をいただくとホッとしますね。
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そば湯をいただきながら、まったりと〜。
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帰る時は「ありがと〜う存じます」という独特な挨拶(かけ声)で送り出されました♪

とても美味しくいただきました!
ごちそう様でした。

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やぶそば 横浜店
住所: 横浜市西区高島2-18-1
住所: そごう横浜店10階
営業時間: 11:00〜22:00 (L.O.21:30)
定休日: そごう横浜店に準ずる

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    > てつあんさん

    > 二品を注文というから、合鴨ロースと出汁まき玉子かなと思いました。
    なので、一勝一敗です。(^^)

    合鴨ロースと合い焼き、どちらにしようか迷ったのですよ〜。今回は葱の誘惑に負けました(笑)

    玉子とじそばは「あん」かけ風ではなかったのですが、美味しくて良かったですよ(^^)

    浜雪

    2017/11/15(水) 午後 11:05

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    > ケイ♪さん

    以前に塩でお蕎麦を食べてらっしゃる方の記事を拝見し、私も試してみたら、とても好きになりました(^O^)
    つゆでいただくのももちろん美味しいのですが、塩でいただくとシンプルな味わいで良いですよ。どちらかと言うと、お酒に合う食べ方かもしれません。

    浜雪

    2017/11/15(水) 午後 11:07

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    > てんこさん

    蕎麦店の一品料理はどれも魅力的ですね〜。お酒と一緒に楽しみたいメニューばかりで、どれにしようか迷いました(^^)
    次回はそばがきも食べてみたいなぁと思います。

    浜雪

    2017/11/15(水) 午後 11:10

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    > ぷく♪さん

    新そば♪ 私の鈍感な舌でも、風味の良さは分かりました(笑)
    セットの天ぷらはお酒のアテにしようと思っていたので、お蕎麦もでき次第持ってきてもらったのですよ〜(^O^)/ 海老が2本あったので主人に1本あげ、争いは避けられました(笑)
    いつも全ポチのお心遣い、ありがとうございます。

    浜雪

    2017/11/15(水) 午後 11:13

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    > Reeさん

    私も、ひとりで訪問すれば食べるだけになります(^^)
    主人がお酒を飲みたがるので〜(笑)


    > たしか季節のお蕎麦もあったような?

    ありましたよ〜。えっと、今の時期は何だったかなぁ(^_^;)
    メニューを見て「美味しそうだな」と思ったのに、思い出せません(笑)

    浜雪

    2017/11/15(水) 午後 11:16

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    > ゆず♪さん

    > 以前は天ぷらはめんつゆだって思っていたけど
    > 塩も美味しいと気づいたので
    > お蕎麦も塩で食べてみたいと思います♪

    お塩でいただく天ぷらも、美味しいですよね〜。お蕎麦の方も、ぜひお試しください。私も、他の方がやってらっしゃるのを見て自分も試したら、すっかり好きになりました(*^_^*)

    浜雪

    2017/11/15(水) 午後 11:19

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    > ツボルグさん

    「新そば」のポスターにそそられますよね♪
    私の鈍感な味覚でも、その風味の良さを感じましたよ〜(^^)

    浜雪

    2017/11/15(水) 午後 11:21

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    > やっさん

    蕎麦呑みの経験は少ないのですが、好きです(*^_^*)
    のんびりとした感じが良いですよね。

    浜雪

    2017/11/15(水) 午後 11:22

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    > やまぴょんさん

    > 特に吉乃川があるなんて良いじゃないですか。吉乃川は大好きなお酒の1つです。

    うふふっ、実はお店で主人に「やまぴょんさんがよく吉乃川を呑んでいるんだよ〜」って話したのですよ!!
    私も好きなタイプのお酒でした(*^_^*) これからは吉乃川を見たら迷わず注文します♪

    浜雪

    2017/11/15(水) 午後 11:25

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    横浜店があったんですね!
    藪蕎麦は、火事の後行っていません。
    どのお料理も品があり、美味しそうですね。今度行ってみたいです。
    全ポチ

    LIBRA

    2017/11/15(水) 午後 11:26

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    > のみすけさん

    はじめまして。コメント、ありがとうございます(^^)

    お蕎麦に塩をちょこっとつけて…、機会がありましたらお試しください♪

    浜雪

    2017/11/15(水) 午後 11:28

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    > びびりさん

    石焼き味噌も良さそうですね(*^_^*) びびりさんがおっしゃるように、お酒が止まらなくなりそうな気がします。
    天ぷらはサクッと♪ 私もびびりさんと同じです。なので、天丼よりは天ぷらとご飯が好きです。あ〜でも温かいお蕎麦のお汁にひたった海老天も、好きです(*^_^*)
    蕎麦を使った羊羹って美味しいですよね! このお店でいただいた羊羹はすごく美味しくて、お土産に持って帰りたいくらいでしたよ〜。
    いつも全ポチのお心遣い、ありがとうございます。

    浜雪

    2017/11/15(水) 午後 11:32

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    > KO-J Jr.さん

    私も、蕎麦呑みの経験は少なくて、おそらく今回が2回目です。
    不思議とのんびりした気分になれる蕎麦呑みって、好きです(*^_^*)
    機会がありましたら KO-J Jr.さんもお試しくださいませ〜♪

    浜雪

    2017/11/15(水) 午後 11:33

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    > LIBRAさん

    > 藪蕎麦は、火事の後行っていません。

    「かんだやぶそば」さん、数年前に火事で全焼したのですね。知らなかったです。新店舗で営業開始なさったようで良かったです。

    横浜店はそごうの中なので、利用しやすくて良いですよ。機会がありましたらぜひ〜♪
    いつも全ポチのお心遣い、ありがとうございます。


    どのお料理も品があり、美味しそうですね。今度行ってみたいです。

    浜雪

    2017/11/15(水) 午後 11:36

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    もしかして神田の名店のあのやぶそばの支店ですか?

    [ makoto ]

    2017/11/16(木) 午前 2:29

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  • > makotoさん

    やぶそばにはいくつか系列があるのですよね⁈
    そごうの中のやぶそばは、株式会社杉並藪蕎麦というところが運営していますよ。
    杉並やぶそばは、かんだやぶそばの正式な暖簾分けだそうです。

    浜雪

    2017/11/16(木) 午前 6:18

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    角平さんですね...ありますよ!実はあの店の横に専用Pがたった一台だけあるし〜いつも混んでますよね!?中に入ると吉田栄作が通ったとか説明書きがあります
    https://blogs.yahoo.co.jp/seitai_tomutomu/69995719.html
    参照にしてください...

    個人的には....

    TOM106

    2017/11/16(木) 午後 6:15

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  • 新そばのシーズン到来ですね〜
    ジューシーな鴨肉がとっても美味しそうです
    一品料理が充実してるから、お酒が進んじゃいますね
    お蕎麦は色が良くて、写真から香りが伝わってきましたよ〜
    私は最近お蕎麦はいつも格安の『味奈登庵』ばかりなので、名店で美味しい新そばが食べたいです。

    うるる

    2017/11/16(木) 午後 6:22

    返信する
  • > T☆Mさん

    記事、拝見しました。
    蕎麦つゆに海老天が最初から入ってるなんてええーって感じですね(笑) お蕎麦は・・・なるほど、参考になりました。

    浜雪

    2017/11/16(木) 午後 7:30

    返信する
  • > うるるさん

    味奈登庵さん、私も行ったことがありますよ(^^) 美味しくてリーズナブルなお店で人気がありますよね〜。
    そうだ、次回は味奈登庵さんでの蕎麦呑みもいいかも♪

    浜雪

    2017/11/16(木) 午後 7:30

    返信する

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