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以前ランチで伺ったお店を再訪問しました。

北海道・旭川の米農家さん直営のお店です。



米農家ダイニング Tam-bo

お店は、そごう横浜店の10F ダイニングパーク内にあります。
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店頭にある定食メニューです。
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2月に訪問した時とは時間帯が違うからかな!? 前回と定食の内容が違っていました。前回の内容はこちらをご覧ください。


こんな丼ぶりメニューもあります。
牛とろフレーク♪ 美味しそうで惹かれるものがありましたが、脂身の写真を見たら「今日はやめておこう」と・・・(笑)
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この日はお魚メニューを注文しました。

北海道産ブリの照り焼き定食
卵かけご飯セット
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+250円で「卵かけごはんセット」にしました。
その内容は卵・おかか・山わさび・海苔です。
山わさびはレフォールや西洋わさびとも呼ばれます。
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お店の方から「このお醤油を使ってください」と説明がありました。卵かけご飯用のお醤油です。
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「ブリの照り焼き定食」にはご飯・味噌汁・ポトテサラダ・煮豆が付きます。
ご飯と味噌汁はおかわり無料です。
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ほんのり甘くてやわらかい煮豆。少量ですが、ポテトサラダが付くのがうれしいですね。
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お米は北海道産の「ゆめぴりか」を使用。
ご飯が美味しいって、うれしい♪
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玉ねぎの味噌汁です。ワカメと揚げも入っていますよ。
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ブリの照り焼き
しっかりと味がしみていますね。ほうれん草と大根おろし、そして辛子も付いています。
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身に厚みがあって、食べ応えがあります。
煮汁は思っていたより甘さ控えめですが、白米によく合いますね。卵かけセットにしなくても良かったかも(笑)
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美味しくいただきました。
ごちそう様でした!

今回は定食をいただきましたが、前回のように単品料理を注文して「ご飯セット」にする方が満足度が高いかなと感じました。それが出来るのはランチタイム以降かな!? 別の機会に確認しに行きたいと思います。

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米農家ダイニング Tam-bo
そごう横浜店
住所:横浜市西区高島2-18-1
住所:そごう横浜店10F
営業時間:11:00〜23:00(L.O.22:00)
定休日:そごう横浜店に準ずる

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    > メタボリさん

    自宅ではまずこのような食事はできませんので・・・(笑)
    はい、最高の食事でした!

    浜雪

    2018/6/15(金) 午前 0:03

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    > ノブさん

    > TKGですが、あのお醤油もありですが、煮汁をかけて…で、ワシワシ食べるのもありかと(笑)

    それは思いつきませんでした〜(^^;)
    ぶりの出汁もでていると思いますので、美味しくなるかもしれませんね!

    浜雪

    2018/6/15(金) 午前 0:04

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    > りかおんさん

    > トモエのたまごかけ醤油というのも泣かせます(笑)

    北海道では有名なお醤油なのですか〜(^^)
    たしかに、いつも食べている卵かけご飯とはひと味違って美味しく感じました。

    浜雪

    2018/6/15(金) 午前 0:06

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    > おん蔵さん

    あっ、分かります(笑)
    私も納豆には生卵を入れますので〜(^O^)

    浜雪

    2018/6/15(金) 午前 0:07

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    > Reeさん

    そうですね、食事の中でご飯は重要な役割というか、食事全体の美味しさに影響しますものね。

    お米自体が美味しいのだと思いますが、たまたま炊き立てだったということもあるかもしれません(*^-^*)

    浜雪

    2018/6/15(金) 午前 0:09

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    > etyさん

    そうなんです。卵に3種類のトッピングが付いているので、いつもと違った味わいを楽しめるセットだと思います。
    今回は海苔しか使わなかったのですが、山わさびも試してみれば良かったなぁと思いました。
    いつも全ポチのお心遣い、ありがとうございます。

    浜雪

    2018/6/15(金) 午前 0:11

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    > 2018/6/14(木) 午前 9:50のナイショさん

    お忙しいところ、ありがとうございます!

    浜雪

    2018/6/15(金) 午前 0:12

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    > てんこさん

    ゆめぴりかは少し前にテレビCMをやっていましたね。私も自分で買って食べたことはないのですが、このお店でいただいてみて、なかなか美味しいお米だなと思いました(^^)
    機会があれば買ってみようかと思います。

    浜雪

    2018/6/15(金) 午前 0:14

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    > 2018/6/14(木) 午後 0:04のナイショさん

    そうですね、卵かけご飯セットはダイエットの敵ですね(笑)
    ぶりの照り焼きも卵かけも、どちらもご飯がすすむのでおかわりしたくなりますね〜(笑)

    浜雪

    2018/6/15(金) 午前 0:16

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    > LIBRAさん

    以前にゆめぴりかのテレビCMを見たことがあります。有名なお米なのですね〜。炊き立ては特に美味しいと思います。
    機会があれば、買ってみようかなと思っています。

    浜雪

    2018/6/15(金) 午前 0:18

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    > びびりさん

    おおーっ、玉子かけご飯用のお醤油をお持ちなのですね!
    それをお酒のおつまみにかける♪ 良いことを聞いちゃいました
    私も甘みのあるお醤油って大好きなので、買ってみようかなぁ
    いつも全ポチのお心遣い、ありがとうございます。

    浜雪

    2018/6/15(金) 午前 0:21

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    > おちえさん

    > テリヤキってしっかり味がしみ込むと、味が濃くなったり・・・と
    けっこう難しいんですよね。こちらのブリはその心配はなさそうですね。

    しっかり味がしみていましたが、くどく無くて、辛いということもなく、良い状態でした(^^) 個人的にはもっと甘い照り焼きの方が好みなのですが、あの厚みのブリには大満足です♪

    浜雪

    2018/6/15(金) 午前 0:23

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    > ゆず♪さん

    > 最近は遠出するとお米を買って来るのですが
    > ゆめぴりかはまだお目にかかってません

    旅先でお米を買うっていいですね! ご自宅で各地のお米の食べ比べするのも楽しそうです。お米のお土産もいいなぁ(*^-^*)

    浜雪

    2018/6/15(金) 午前 0:26

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    > ケイ♪さん

    > このお店、気にはなってるんですよ。
    > 煮魚ってあまり家で作らないので、外食ランチで無性に食べたくなるんですよね。

    私も、自宅では煮魚を作りません。私の場合は、上手く作れないのが理由なのですけど・・・(笑)
    今回の定食ももちろん美味しかったのですが、前回の定食の内容の方が小鉢なども良かったので、そこが今回ちょっと気になりました。
    夜の方が美味しいお料理が多いかな〜と思います(^^♪

    浜雪

    2018/6/15(金) 午前 0:29

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    > ほのかさん

    ほのかさんは紅鮭が気になりましたか〜(^^)
    紅鮭とお味噌汁とご飯って、最高の朝食になりますね。
    あ〜っ、そんなステキな朝食はもう何年も食べていません(笑)

    浜雪

    2018/6/15(金) 午前 0:31

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    > うまごんさん

    > ゆめぴりか美味しいですよね(^q^)
    > 卵かけちゃうと、ちょっともったいないかも(笑)

    実は、卵かけご飯を食べ始めた時に私も同じことを感じました(笑)
    ご飯そのものの美味しさをじっくり味わうべきだったなぁ(^^;)

    浜雪

    2018/6/15(金) 午前 0:32

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    ここの店はみないいお値段しますね〜

    [ makoto ]

    2018/6/15(金) 午前 1:47

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    > makotoさん

    北海道の食材を使っているからかなぁ。
    お値段の美味しさですよ。

    浜雪

    2018/6/15(金) 午前 2:18

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    浜雪さんおはようございます
    和は落ち着きますね
    御飯がまた美味しそうですね
    お味噌汁もおかわり自由なんて
    僕ちゃんがご飯を食べきってあげたい
    炭水化物のお祭りやぁ〜

    [ ツボルグ ]

    2018/6/18(月) 午前 6:01

    返信する
  • > ツボルグさん

    ご飯が美味しいと何杯でもおかわりしたくなりすね。そんなにたくさんは食べられませんけど(笑)
    ご飯のお陰で照り焼きも美味しくいただきました。

    浜雪

    2018/6/18(月) 午後 6:11

    返信する

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