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浜雪のブログ
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今年も虎屋菓寮さんで、秋を感じるの生菓子をいただいてきました。



虎屋菓寮
(とらやかりょう)

お店はそごう横浜店のB2フロア、虎屋さんの店舗の奥にあります。
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こちらでは10/31までの期間限定で「栗蒸羊羹・栗鹿の子・栗粉餅」の3種類の生菓子が販売されています。

栗鹿の子は昨年いただいたので、今年はこれにしました。


栗蒸羊羹

煎茶を付けたセットで注文しました。
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煎茶は3煎目まで美味しくいただけるということで、適量のお湯がポットに入っています。
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蒸羊羹には入っているのは蜜漬け栗です。そして、その栗を漬けた蜜が蒸し羊羹に混ぜ込んであるそうです。
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メニューには「餡に小麦粉と葛粉を加え、新栗の風味を大切にして蒸しあげており 煉羊羹とは異なる食感が特徴です。」と紹介されています。

口当たりが優しくなめらかで、上品な甘さです。
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とても美味しくいただきました!
ごちそう様でした。

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虎屋菓寮
住所:横浜市西区高島2-18-1
住所:そごう横浜店 B2F
営業時間:10:00〜19:45 (L.O.19:15)
定休日:そごう横浜店に準ずる

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