らーめん 瞠 恵比寿店＠渋谷区恵比寿

何度も訪問している「瞠」さんですが、今回はじめて油そばを食べました。
前々からビールのつまみには油そば！と考えていたのですが、ついに念願がかないました。（オーバー）

今回は油そば＋ビールの達人先輩と同行。
食券をお店の方に渡すとき、「ビールは麺と同時にお願いします！」と一言。
うーん、なるほど。
こうすれば美味しいおつまみ（油そば）とビールをじっくり楽しめるんですね。

その油そばですが････。

具沢山という感じです。
瞠さん名物？のぶっといメンマ。
しっかり味付けされた柔らかチャーシューの厚切り。
よく味がしみ込んだゼリー状の黄身の味玉。
どれもこれもおつまみにサイコーです。

味付けのタレがなかなか奥深い味わい。
しっかり太麺がこのタレとよく絡んでこれまたおつまみに。
みじん切りのたまねぎがピリ辛アクセントを付け加えて食が進みます。

大好きなビールがますます美味しくなり、小食のＨＡＭでも難なく完食。

残ったタレにスープを足してもらって〆です。
ほんのりかつお？の香りが漂うあったかスープ割、たまらんです。

またまた大満足な一杯（麺）＋一杯（ビール）でした。

おまけ画像
別の日につけ麺。