K ｓｔａｇｅケーステージ

スクール時お弁当です・・・

スクールお昼のお弁当を紹介しますッ♪

【 献立 】

　　　　・牛肉コロッケ

　　　　・かぼちゃコロッケ

　　　　・茄子フライ

　　　　・ゆかり風味ちくわ揚げ

　　　　・マカロニサラダ

　　　　・付合せ野菜 （キャベツ千切り＆プチトマト）

　　　　・紅茶ケーキのキャラメルゼリーかけ

　　牛肉コロッケは、牛挽肉＆玉ねぎを炒めてじゃが芋と混ぜてコロッケにしました！

　　かぼちゃコロッケは、皮付きのまま茹でて潰しコロッケにしました！
　　ポクポクかぼちゃだったのでコロッケに出来ましたが、
　　かぼちゃによってはベチャッとしてしまって、コロッケに出来ない場合もありますよね…。

　　茄子フライは、個人的には天ぷらより美味しいと思います♪

　　ちくわは天ぷら風にしましたが、ころもにゆかりをまぜました！

　　マカロニサラダは、野菜入りのカラフルなマカロニを使用し、
　　きゅうり、人参、ハム、茹で玉子を塩胡椒＆マヨネーズで和えました！

　　スイーツは、紅茶ケーキのキャラメルゼリーかけでした♪

　　紅茶葉入りの薄いスポンジを敷き、
　　ミルクティーにゼラチン＆生クリームを加えてババロアにして流し、
　　固まったらキャラメルゼリーを表面に薄く流して固めました！

　　今回はゼラチンを少なめにして口どけの良い食感にしてみました！

スクール時お弁当です・・・

土曜日スクール時のお弁当ですッ！ヾ(*´∀`)ノ

【献立】

　　　　　・ビビンバ

　　　　　・ココナッツミルクプリン

　　　ビビンバは、小松菜と豆もやしをそれぞれごま油と塩胡椒などで味付けし、

　　　ゼンマイは、醤油と味醂などで煮込み、

　　　ナマスは、砂糖、塩、酢に、キムチの素も加えました♪(≧▽≦)b

　　　牛肉の薄切りは、市販の焼肉のタレ(ジャン)で焼きましたッ！

　　　ご飯にタレを掛けてから、それぞれを盛付け温泉玉子をのせました！

　　　お好みでコチジャンを少し混ぜて食べても美味しいですよねッ♪

　　　スイーツは、ココナッツ風味のミルクプリンですッ♪ヾ(≧∇≦*)ゝ

　　　杏仁豆腐に見えるかもしれませんが、ココナッツミルクプリンなんです。（； ＾ _ ＾ A

　　　中にタピオカ＆ナタデココを入れましたッ！ヾ(o´∀｀o)ノ

　　　ビビンバがこってり系なので、

　　　さっぱりさせる為に甘さを控えめにしてみました…。( *´艸`)

　　　

お弁当（スクール時・・・）

♫♬♪ スクールのお弁当を紹介しますッ ♪♫♬

　今回は、３回分のお弁当をまとめて紹介します！

　　　〜メニュー〜

　　　　　・焼き鮭
　　　　　・肉じゃが
　　　　　・茄子の揚げ浸し（生姜風味）
　　　　　・ゴーヤサラダ
　　　　　・白飯
　　　　　・スノーボール（クッキー）

　　　皆さんのご家庭の肉じゃがのお肉は、牛肉ですか？？？
　　　我が家の肉じゃがのお肉は、ずっと前から豚肉でした！(ｏ￣∀￣)ノ

　　　なので、豚肉が当たり前だったのですが、
　　　友人に「肉じゃがは牛肉じゃない？」と、言われ初めて気が付きました。（； ＾ _ ＾ A

　　　今回の肉じゃがは、我が家の定番の豚肉ジャガではなく、牛肉ジャガにしてみました！

　　　ゴーヤサラダは、苦味があるので苦手な方もいらっしゃったかもしれませんが…
　　　ゴーヤって、とっても身体にイイらしいですよねッ♪(*^艸^*)♥

　　　
　　　スノーボールは、ドーム状に焼き上げたアーモンドクッキーに紛糖をまぶしました！

　　　〜メニュー〜

　　　　　・手羽餃子
　　　　　・生春巻き（スイートチリソース添え）
　　　　　・ブロッコリーのマヨ焼き
　　　　　・白飯
　　　　　・シューロール（栗の甘露煮入り）

　　　手羽餃子は、手間がかかるのでナカナカ作る事が出来ないのですが、
　　　この日は頑張ってチャレンジしましたッ！ヾ(≧∇≦*)ゝ
　　　手羽餃子は骨抜きに時間がかかるんですよね〜。(;´д`)=3

　　　生春巻きは、スイートチリソースで食べる事が多いんですが、
　　　皆さんは何を付けて食べますか？？？
　　　シューロールは、お弁当に時々顔を出す栗の甘露煮入りシューロールですッ♪

　　　〜メニュー〜

　　　　　・そぼろご飯
　　　　　・小松菜＆きのこのミニグラタン
　　　　　・ちくわキュウリ＆チーズ
　　　　　・なめらかプリン

　
　　　そぼろご飯は、ご飯の中が海苔弁になっていました♪(≧▽≦)b

　　　
　　　小松菜＆きのこのニミグラタンは、ガーリック風味で、
　　　そぼろご飯が甘めなので、グラタンはブラックペッパーを効かせてみました！
　　　チーズの下は、こんな↓感じですッ！(*^ー゜)b

　　　なめらかプリンは、シンプルにプレーンのなめらかプリンでしたッ♪ヾ(o´∀｀o)ノ

　　　底にカラメルを入れずに表面を飴状にしたらブリュレですねッ♪(*^艸^*)♥

中華風ハンバーグ

土曜日スクール時のお弁当ですッ！ヾ(*´∀`)ノ

【献立】

　　　　　・ハンバーグ
　　　　　・ポテトサラダ
　　　　　・とうもろこし
　　　　　・キャラメルプリン

　　　先日…　と、言っても随分前になりますが、
　　　菊池先生と一緒に食事をした際に食べたハンバーグソースが美味しかったので、
　　　これは是非お弁当の参考にさせて頂きたい！と思い、良く味わって頂きました。

　　　そして自分なりに再現してみたのが今回のハンバーグなんですが…
　　　だいぶ具沢山ソースになってしまいました…。（； ＾ _ ＾ A
　　　彩りが寂しかったので、素揚げしたナスをのせてみました！

　　味は、こんなもんかな？って感じのデキでした。(*≧艸≦*)

　　　人参、たけのこ、椎茸、ネギ、生姜をごま油で炒めてから、
　　　コチジャン、テンメンジャン、醤油などで味付けしました♪

　　

　　　ソースの材料だけを見ると、まるで中華料理ですよねッ？？？(≧ω≦*)ぶっ

　　今回のスイーツは、キャラメルプリンでしたッ♪
　　スイーツ記事は、こちら ↓ をご覧下さい！ヾ(o´∀｀o)ノ
　　　　　　キャラメルプリン記事へ

キャラメルプリン

土曜日お弁当のスイーツを紹介します！(≧▽≦)b

キャラメルプリン ♪

　　　　　今回、キャラメルプリンに決めたキッカケは…
　　　　　北海道の花畑牧場のキャラメルプリンをお土産で頂き、
　　　　　食べてみたら美味しかったので自分なりに作ってみましたッ！ヾ(≧∇≦*)ゝ

　　　　　キャラメルプリンの中にブラックタピオカを入れました♪
　　　　　ブラックタピオカは大粒な為、１時間〜１時間半も茹でるんですよ〜ッ！Σ( ゜щ゜゛; )

　　　　　表面にはキャラメルゼリーをながしてみましたッ♪(ｏ￣∀￣)ノ
　　　　　下から見ると、こんな ↓ 感じになっていますッ！