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スイーツ&お弁当

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土曜日スクール、お弁当のスイーツです♪

お弁当に付いたスイーツを紹介しますッ♪

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シューロールケーキ♪

        
         今回は、栗の甘露煮入りのシューロールケーキですッ♪(*^艸^*)♥
         クリームはシンプルに、プレーンの生クリームにしましたッ!
         このスポンジには、アーモンドパウダーも入っているんですよッ♪(≧▽≦)b

         1番外側の生地は、しっとりしたシュー生地ですッ!


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         このケーキは、ちょっと手間がかかって、
         シート状のスポンジと、シート状のシュー生地を焼いて、
         この2枚を生クリームで接着してからロールケーキにするんですッ♪


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    今回は、栗の甘露煮を使用しましたが、フルーツでもイイかもしれませんねッ♪(*^ー゜)b



 

 
土曜日スクール時のお弁当で〜すッ♪
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お弁当メニューを紹介しますッ♪(≧▽≦)b
【 献立 】
      ・チキンのトマト煮
      ・茹で玉子
      ・ポテトサラダ
      ・茹でブロッコリー
      ・にんじんのグラッセ
      ・バジルライス
      ・シューロールケーキ


    チキンのトマト煮は、フレッシュトマトを湯むきして、
    にんにく&玉ねぎと、グラッセ用のにんじんの面取りして取り除いた部分を刻んで炒め…

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    これらを少し煮込んでいる間に、チキンの表面を焼いておきました!(≧▽≦)b
    そして、このチキンとトマトソースを更に煮込みましたッ♪

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    付合せのポテトサラダは、
    茹でたポテトに軽く粗挽き塩胡椒&クレイジーソルトを振り掛け、
    マヨネーズで和えましたッ! (*^ー゜)b

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    ブロッコリーも茹でたあとに、粗挽き塩胡椒&クレイジーソルトで軽く味付けし、
    にんじんは、砂糖&塩&バターで煮ましたッ☆

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    バジルライスは、にんにく&玉ねぎを炒め、
    市販のドライバジル&塩胡椒で味付けをしましたッ♪ ヾ(≧∇≦*)ゝ

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  今回のスイーツ… 
  【 シューロールケーキ 】の紹介は、こちら ↓ をご覧下さいねッ♪ .+(´▽`人)+゜
                  シューロールケーキ記事へ

から揚げ弁当・・・

土曜日スクール時のお弁当で〜すッ♪
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今回のお弁当を紹介しますッ♪(*^ー゜)b

【 献立 】
      ・鶏の唐揚げ
      ・フライドポテト
      ・玉子焼き
      ・野菜3種のキムチ漬け
      ・枝豆ごはん
      ・クレームブリュレ


       
    鶏の唐揚げは、にんにく&生姜風味の定番の唐揚げですッ!

    フライドポテトは、粗挽き塩胡椒味ですッ♪(*^ー゜)b

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    玉子焼きは、甘い玉子焼きにしました…。

    今回は、卵12個使用して5本の玉子焼きを作りましたッ!ヾ(≧∇≦*)ゝ

    ご家庭によって、甘い玉子焼きを食べない場合もあるので、苦手な方もいたかも???

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    野菜3種のキムチ漬けは、胡瓜、人参、大根の3種類ですッ!(≧▽≦)b

    焼肉屋さんで食べたオイキムチからヒントを得て、この3種にしましたッ♪

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    枝豆ごはんは、グリンピースご飯が苦手な方でも食べられますよねッ♪( *´艸`)

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    今回も、沢山の方々にご利用して頂きましたぁ〜ッ♪ヾ(*´∀`)ノ

      ありがとうございますッ! m(_ _)m


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 今回のスイーツ… 
  【クレームブリュレ】の紹介は、こちら ↓ をご覧下さいねッ♪ .+(´▽`人)+゜
                  クレームブリュレ記事へ






  ※ 価格変更のお知らせ
    いつもスクール時にお弁当をご利用して下さっている皆様ありがとうございます。
    お弁当価格¥525(スイーツ付)で頑張って参りましたが、
    度重なる原材料の値上げに伴い、8月から¥630に価格変更させて頂く事になりました。
    今後とも皆様の変わらぬご利用をお待ちしております。


 
   

クリームブリュレ

土曜日スクール時、お弁当のスイーツです♪
今回のスイーツですッ♪
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クレームブリュレ♪


          今回は、プレーン味のクレームブリュレですが、

          中に栗の甘露煮を入れてみました〜ッ♪ (≧▽≦)b



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  簡単に製造工程を紹介しますッ!(*^ー゜)b



  まず、耐熱の器に栗の甘露煮を入れておきます…。

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  そしてブリュレ液を作って注ぎ、低温で蒸し焼きにしました…。ヾ(≧∇≦*)ゝ

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  焼き上がったら荒熱を取り、冷蔵庫で冷やしますッ!(o ̄∀ ̄)ノ

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  あとは表面に砂糖を振り掛けて焼くだけですが、

  表面を飴状にする為、焼いてから時間が経つと飴が溶けてしまうんです!(;´д`)=3

  なので、ブリュレのときは、いつもお届けする直前に表面を焼いていますッ!


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土曜日スクール時のお弁当で〜すッ♪
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前回のお弁当を紹介しますッ♪(*^ー゜)b


【 献立 】

      ・クリームシチュー

      ・グリーンサラダ 

      ・市販のパン3個

      ・抹茶ブリュレ




  まずは、クリームシチューですッ! ヾ(o´∀`o)ノ

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  クリームシチューのルーは市販の物を使わず、ホワイトソースから手作りですッ♪(*^ー゜)b

  少量のお湯で野菜をやわらかくし、ホワイトソースを牛乳でのばして加えましたッ!

  ブロッコリーは下茹でをして、後からのせました…。


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  次は、グリーンサラダで〜すッ!ヾ(*´∀`)ノ


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  このサラダには、10種類の野菜が入っていますッ♪ヾ(≧∇≦*)ゝ

  レタス、サニーレタス、胡瓜、ブロッコリースーパースプラウト、みず菜、

  ルッコラ、レッドオニオン、ラディッシュ、コーン、プチトマトですッ☆ (*^艸^*)♥

  身体にイイねぇ〜ッ♪ .+(´▽`人)+゜


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  市販のパンは… 白いテーブルロール、レーズンバターロール、黒糖丸パンの3種ですッ!

  レーズンバターロールと黒糖丸パンは、最初から中にマーガリンが入っています♪(≧▽≦)b


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  1人分ずつ袋に入れてお届けしました〜ッ☆(o ̄∀ ̄)ノ

  パンがつぶれないように、袋に空気を入れてから結びましたッ!

  重ねても大丈夫で〜すッ♪ (*^ー゜)b


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  今回のスイーツ… 
  【 抹茶ブリュレ 】の紹介は、こちら ↓ をご覧下さいねッ♪ .+(´▽`人)+゜
                 抹茶ブリュレの記事へ





        

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