K ｓｔａｇｅケーステージ

抹茶のブリュレ

土曜日スクール時、お弁当のスイーツです♪

　お弁当のスイーツを紹介しますッ♪ヾ(*´∀`)ノ

抹茶ブリュレ♪

　　　　　　この日のスイーツは、抹茶ブリュレ でした〜ッ♪ヾ(≧∇≦*)ゝ

　　　　　　抹茶ブリュレは、　菊池先生も大好きなスイーツ　なんですよぉ〜ッ☆(*^艸^*)♥

　　作業工程を簡単に紹介しますッ！(*^ー゜)b

　　ココット型に、黒豆煮＆栗の甘露煮を入れておきます…。

　　今までは黒豆だけ入れていましたが、今回は栗の甘露煮も加えてみましたッ♪ ( *´艸`)

　　牛乳、生クリーム、砂糖、卵、抹茶で、抹茶ブリュレを仕込みます…。

　

　　用意しておいた型に流し入れて、オーブンで蒸し焼きにしますッ！(≧▽≦)b

　　左が焼成前で、右が焼成後です…。

　　焼き上がったら荒熱が取れるまで常温に置いておき、冷めたら冷蔵庫で冷やします！

　　

　　表面に砂糖を振り掛け、ガスバーナーで焦げ目を付けますッ♪

　　砂糖をバーナーで焼く事で、表面が飴状になりますッ！ (*^ー゜)b

　　飴の部分は、時間が経つと溶け出してしまうんですよぉ〜。(;´д`)=3

　　なので、お届けする直前にバーナーで焼いていますッ！

　　スプーンで表面の飴をツンツンッと割って、

　　飴のシャリシャリ感と、中のトロ〜リ感を一緒に食べるのが美味しいですねッ♪ ( *´艸`)ウマッ♥

　　下まですくうと、黒豆＆栗の甘露煮が出て来ますよぉ〜ッ♪ .+(´▽`人)+゜

　　　　　　　　　　　　　

お弁当・・・スクール時・・・

土曜日スクール時のお弁当で〜すッ♪

今回は、6/7（土）のお弁当を紹介しますッ♪(≧▽≦)b

【 献立 】

　　　　　　・３色そぼろご飯

　　　　　　・ブロッコリー＆アスパラ＆スナップエンドウの和え物

　　　　　　・ちくわキュウリ＆ちくわチーズ

　　　　　　・柚子の２層ゼリー

　　　　　　　　　　３色そぼろご飯は、豚挽肉、甘玉子、焼き鮭ですッ！

　　　　　　　　　　完成品を見ただけでは分かりづらいのですが、

　　　　　　　　　　中のご飯部分を海苔弁にしてあるんですよぉ〜ッ♪(≧▽≦)b

　

　　　　　　　　　　ご飯の間に、海苔を敷いて醤油をかけてありますッ！
　　　　　　　　　　そぼろの甘辛さと、醤油のしょっぱさがイイんですよぉ〜ッ♪( *´艸`)

　　　　　　　　　　そして…　仕上げに、白ごま＆大葉をのせました…。

　　　　　　　　　　大葉の香りが加わり、大人向けの風味になりますよぉ〜ッ♪(*^ー゜)b

　　　　　　　　　　この和え物は、粗挽き塩胡椒、醤油、うまみ調味料、かつお節で和え、

　　　　　　　　　　マヨネーズと白ごまをかけました〜ッ♪(≧▽≦)b

　　　　　　　　　　ブロッコリー、アスパラ、スナップエンドウですッ！

　　　　　　　　　　スナップエンドウって…

　　　　　　　　　　数年前は、スナックエンドウって名前で売られているのを良く見掛けましたが、

　　　　　　　　　　最近は、殆どがスナップエンドウって書かれているんですよね…。

　　　　　　　　　　気になって調べてみたら、「スナップ」の方が正式名称らしいですよッ☆(*^ー゜)b

　

　　　　　　　　　　ちくわキュウリ、今回はチーズ入りも仲間入り…♪(*^艸^*)♥

　　　　　　　　　　キュウリ入りとチーズ入り、両方いっぺんに口に入れたくなるのは私だけ…？？？

　　　　　　　　　　ちくわ、キュウリ、チーズを一緒に食べた方が美味しい気がします…。ヾ(≧∇≦*)ゝ

　　　　　　　　　　６月７日（土）スクールお昼のお弁当でしたッ♪

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　
　　
　　今回のスイーツ…　
　　【 柚子の２層ゼリー 】の紹介は、こちら ↓ をご覧下さいねッ♪ .+(´▽`人)+゜
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柚子風味のミルクプリン＆柚子ゼリー

土曜日スクール時、お弁当のスイーツです♪

今回は、6/7（土）のスイーツですッ♪

柚子の２層ゼリー♪

　　　　　　　　　　柚子風味のミルクプリンと、

　　　　　　　　　　爽やか柚子ゼリーの２層ですッ♪ (≧▽≦)b

　　 　　　

　　　　　　　　　　今回使用した物は、スーパーで売っている「ゆず茶」ですッ！

　　　　　　　　　　ゆる〜い柚子ジャムのような物です…。

　　　　　　　　　　ゆず茶で作ったミルクプリンを、器に流して固め、

　　　　　　　　　　更に上から柚子ゼリーを流して固めますッ♪ (*^ー゜)b

　　　　　　　　　　暑い位に暖かくなって来たこの季節、

　　　　　　　　　　柚子風味のミルクプリンだけでは、クドイかな？？？　と、思い…

　　　　　　　　　　さっぱりさせる為に、チュル〜ンとした食感の柚子ゼリーを重ねましたッ♪

　　　　　　　　　　なんだか、涼しげですよねぇ〜ッ♪ (*^艸^*)♥

　　　　　　　　　　暑くなって来ると、チュル〜ンとノドを通る、

　　　　　　　　　　ゼリー系のスイーツの方が食べやすいかな…？？？

濃厚抹茶のガトーショコラ・・・

土曜日スクール時、お弁当のスイーツです♪

濃厚抹茶ガトーショコラ♪

　　今回のスイーツは、濃厚抹茶ガトーショコラの生クリーム添え でした♪(≧▽≦)b

　　小麦粉より、抹茶の方が多く入っているんですよッ！！！ ( *´艸`)

　　大人向けの濃厚な抹茶ケーキですッ☆ .+(´▽`人)+゜

　　抹茶ガトーショコラを湯煎焼きにして、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷します！
　　良く冷えたら、カットして紛糖や抹茶で仕上げますッ☆ (*^ー゜)b

　　　　

　　　　　　バターの品薄状態が続いていますね…。　　ガー（TДT|||）ーン

　　　　　　食品やガソリンの値上げも…　どこまで続くのでしょうね…？ (;¬ω¬)

　　　　　　関東地方も梅雨入りしたそうで、財布の中身も天気もパッとしませんねぇ…。(;´д`)=3

　　　　　　そんな時は、お部屋にお花でも飾って気分転換して下さいねッ♪ (≧▽≦)b

カレーライス（スクール時お弁当です）

土曜日スクール時のお弁当で〜すッ♪

【 献立 】

　　　　　　・カレーライス

　　　　　　・グリーンサラダ　（市販のごまドレッシング）

　　　　　　・抹茶ガトーショコラ

　　　　　　　
　　今回は、カレーライスでした…。

　　人数が多かったので、大きな鍋いっぱいに作りました！

　　まるで…　学校給食のおばちゃんになった気分ですッ☆ ヾ(≧∇≦*)ゝ

　　

　　
　　
　　　　

　　今までカレーライスの時は、茹で玉子をのせていましたが、
　　今回は、温泉玉子をのせてみました…。(≧▽≦)b

　　　　

　　カレーライスに添えた福神漬けも、市販の国産品を使用しました！

　　福神漬けって、気にせず買ってしまうと中国産が多いんですよね…。( A´ω｀; )

　　　　

　　サラダは…

　　サニーレタス、水菜、ブロッコリースプラウト、きゅうり、パプリカ２種、玉ねぎ、
　　プチトマトです。

　　市販のごまドレッシングを用意させて頂きました！ (≧▽≦)b

　　　　

　　　　　　
　　今回のスイーツ…　

　　【濃厚抹茶ガトーショコラ】の紹介は、こちら ↓ をご覧下さいねッ♪ .+(´▽`人)+゜
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●スィーツ・・・も　　　美味しかったです。　　スタッフより・・・・