満寿形屋の「鯖寿し」・京都の味と文化NO-69

 

        　　　　　　  京都の美味しいもの の一つ「鯖寿し」も格別ですね・・・。

　　　　　　　　　　　娘が京都旅行のとき、私の大好物なのでいつも買ってきてくれのは嬉しい。

                         和久傳さんの「鯖寿し」→http://blogs.yahoo.co.jp/hana_shono22/46492720.html

 

　　　　　　　　　　　今回は、若狭鯖街道の終点出町柳の80年の歴史のある

　　　　　　　　　　　満寿形屋さんの肉厚の「特上鯖寿し」です。このお店では

　　　　　　　　　　　うどんとやそばと、鯖寿し2個セットサービスもしてくれるのは嬉しい。　　　　2015/7/27　撮影。

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

[hana_shono22]

> フクコメさん。コメントありがとうございます。
鯖寿しは大好物です・・・本来は冬が美味しいのですが好きなことを知っていて娘がいつも買って来てくれるので嬉しいです。
ご主人さんの田舎は鯖街道沿いですか・・・私は、最近近江今津〜竹生島にお参りに行ってきました。また小浜や天橋立へも何度か行きましたが、天橋立の文殊荘さんは好きなホテルで、また泊まりたいと思っています。

[あれんこれん2]

こちらは鯖寿しはないですね〜
アジ1匹もしくはイワシ1匹を丸ごと寿司にするというのはあります
まるごと寿司なのでまる寿しとよばれています
切らずに1匹毎そのまま頬張ります

[hana_shono22]

> あれんこれんさん。コメントありがとうございます。
私は、京都のこのお店に食べに行っていますが、鯖寿しの80年以上も続く老舗で有名でお店で食べさせてもらっていますす。
おみやげは、5切れを箱詰めにして、写真の生の笹の葉が敷いて販売しています。
私は、京都大好き人間で東海道新幹線開通の年の1964年から観光関係の仕事でもあり京都へ行っていて、鯖寿しのお店も数軒知っていますが何れも美味しく大好物です。

ﾟ*｡(ｏ'∀')b｡*ﾟこんにちは♪
鯖寿司、美味しいよね〜私も大好きですよ^^
紹介されているお店のものも美味しいですし、滋賀の朽木で頂く鯖寿司も好きですよ^^ 夫は焼き鯖寿司が良いようです〜
ナイス☆彡