四国カルストで花道楽

うど

ウドを収穫

カンナ屑を被せてました。

もともとこれは早生種で被せてなくても葉が出ています。

地物はまだ10日くらい先でしょう。

たけのこ

例年なら今頃から食卓にタケノコが並びますが、今年は違う。

3月末にわざわざ九州から送っていただいたのをかわきりに須崎産、十和産と次々に知り合いになった方から頂きタケノコを食べない日は無い〜状態です。

さらに昨日はみかん県からも大量に搬入されまして・・・

釜を持ち出して大火を焚きましたね

一ヶ月分はありそう〜

まだ我が家のタケノコは出てないが今年は豊作間違いなし〜

手前の方にニセタケノコみたいなの置いてますがこれはトサジンだけが食べる（ニンゲンは食べない）野草です。

※　トサジンとは四国南部に生息する霊長類。ひじょうに知能が高く霊長類ではニンゲンに次いで頭が良いとされる。

ヤマナシ大豊作

改良された大きな梨が手に入らない頃は山に住む人、山梨を採って食べてました。

自生ばかりではなく民家の近くに植栽してたのかもしれません。

休耕田となったそばにあまり大きな樹ではないのにたくさん実を付けてる梨がありました。

樹高は3ｍくらい。もともと枝垂れ性なのか実が重くて枝垂れるようになったのかわかりませんが4ｍくらい下まで垂れています。

30パーセントくらいの梨はもう落下してるので元は2000個以上生ってたのでは？と言うほど大豊作です。

大きさはゴルフボールより大きいがテニスボールよりは小さい。

ミョウガの子

ミョウガ、特に大好きというほどでもありませんがあまり手入れしなくても毎年時期が来たらたくさん出てくるのでありがたくいただいております。

今年は夏ミョウガが終わった後秋ミョウガの出てくるのが遅いので心配してましたが出てきましたよ〜

簡単に採れる所にあるので毎日、その日食べる分だけ採っています。

従来の調理法に加えて最近、先輩においしい調理法教わったのでますます食が進みます。

佐伯のとっちゃんなんか、これ食べると物忘れがひどくなると信じてて食べないんですよ。

ミョウガ食べると物忘れがひどくなると言うのは迷信だと思うんですがね〜

現にうちの母親なんかミョウガ食べる前から物忘れしてますよ。

ウド

ウドの新芽が出てきました。

一日食べる分だけ採りました。

自家用に植えてます。この先食べきれないほど出てきますので来園されるお客様でご希望の方に上げますよ。