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坦々素麺

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ソーメンを坦々麺風にアレンジしてみました。

用意するもの:ソーメン、ごま油(大匙1)、すりゴマ(適量)、ニンニクスライス数枚、輪切り唐辛子(適量)、中華スープの素、醤油少々、豚ひき肉(大匙1)、ネギ少々、胡椒少々、花椒少々

作り方:
1、ごま油を敷いた鍋に用意したニンニク、輪切り唐辛子を入れて火にかける。
2、良いにおいがしてきたらネギ、胡椒、豚ひき肉を入れて炒める。
3、お湯を入れてスープの素を入れる。
4、ひと煮たちさせてから火を止める。
5、硬めに茹でた素麺に上記汁をかけ、花椒少々ふりかける。

出来上がり。食欲をそそるひと品です。栄養バランスのためには野菜を加えることをお奨めします。


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