お料理【洋食】

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みなさま、お元気でしたでしょうか。

すごく久しぶりの更新です。

最近は、都内のタワーマンションに引っ越して夜景を楽しめるお部屋で、お料理にも気合が入っております。


☆昨夜のディナーメニューです☆

◆牛スネ肉のビーフシチュー贅沢がけ オムライス

◆サニーレタスとベーコンのサラダ
(フライドオニオン、フライドガーリック、アーモンド、オリーブをまぜたドレッシング和え)

◆トマトと白菜のスープ

◆白ワイン 北海道ケルナー


オムライスは、週末に煮込んだビーフシチューのリメイクでした!
けっこう沢山の量を作ってしまい(笑)、一日で食べきれず、昨夜は二日目。

オムライスの中のケチャップライスの具を少なくして、ケチャップも控え目に、ビーフシチューの味が生きるように致しました。



サラダは、思いついて作ったものの、これがすごく白ワインにあって、美味しかったです。

焼きベーコンから出たオイルがサニーレタスに合って、最初量が多いかと思いきや、ペロリと食べてしまいました!


ビーフシチューに使って残ったホールトマトを使って、残っていた白菜を切って、味を調えて煮込んだもの。
ただ、それだけなのに、あったまって美味しかったです。

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最近、3週連続で土曜日出社が続いており、しかも外食も多くクタクタでした。

というこで、久しぶりの土日休み!

スタミナをつけねば!と思い、作ったのがこちら☆


●エシャロットとガーリックのステーキ

●半熟卵のせサラダ

●アボカド ・わさび醤油 & ゴマ油&ソルト

⇒わさび醤油は、いつもお邪魔しているゴママさんのブログのお夕飯の切り方を真似してみました。

すごく、美味しかったです!

あと、クックパッドでアボカドを、ゴア油とお塩で頂くと、レバ刺し風で美味しいと書いてあったので、
さっそく試してみました。

濃厚で相性OKでした。
でも、私はわさびとお醤油の方が味がしまって好きでした。

エシャロットは、初めて使ってみましたが、歯ごたえがとてもよくてたまねぎほど刺激もなく、よかったです。
次回も使ってみようと思います!

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こんにちわ。
東京は雨がふったりやんだりのお天気です。


普段、忙しい日は朝食を抜いている私ですが、最近時間があると食べるようになりました。
暖かくなって、少し早起きできるようになったからかな。


そして、食べているのはヨーグルトパフェ。

作り方は簡単!

●大豆のグランーラをお皿にいれます

●カスピ海ヨーグルト(酸味がなくて美味しい)をいれます!

●ドライフルーツをのせます!

●ナッツをいれます

完成〜!


朝、忙しくても髪の毛をカーラーで巻きながら、食べてます笑

巻いている時間、少し時間があるのでって、ほんとうはもっとゆっくり優雅に朝食とらないとダメですよね〜笑

母の日のディナー

母の日のディナーを作りました〜

いつも、祖母とお母さんのお料理を実家に帰って食べてばかりなので☆

メニューは、

冷製スープと生ハムのフルーツ巻きなどの前菜。

アボカドとモッツァレラチーズとカッテージチーズのサラダ。

写真には写ってないですが、ポテトとなす、トマトとひき肉の重ね焼き。

そして、トマト、バジルとガーリックのパスタでした!


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なんと、実家のチワワに生ハムを食べられてしまい、

みんなでおおあわてでした!

母の日のプレゼントに、バラの鉢植えと宮崎マンゴー2つ、そして、フルーツビネガーを
プレゼントしました。

稼いでいる時には、親に豪華にプレゼントしようと思って!

祖母も母も喜んでくれて、母親から親孝行をありがとうって言われました。


いつも、仕事ー!恋愛ー!って、実家の優先順位が下がっているので、

こういうときに親孝行できて良かったです。


みなさんも、素敵な母の日を☆
最近、ちょっと疲れておりました。

精神的に。

ストレスがたまってたのに、それを押し殺して暮らしてたっていう感じ。

で、金曜日の夜に大学の先輩に前職の先輩を紹介して飲み会をしたんだけど、

すっごい楽しくて、しかも二人がいい感じ♪

このままうまくいったらいいな〜

って、楽しい気分で帰宅したら、

彼からメールが。

「今週は、土曜日仕事が終わったら行くつもりだったけど、

日曜日にやらなきゃいけないことができちゃったからゆっくり遊ぶのは、来週にしよ」

別に、いつもベタベタ一緒にいたくないけど、

早く言ってくれたら、土日は予定を入れたのに!


とか思ったら、急に何だか泣きたくなって。


土曜日は、美容院と整体の予定を入れていて、

整体に行ったら、体こんなにぼろぼろになるまで働かなきゃいけないの?

細くてストレスが多い人はこういう症状でるんだよ。

もっと、リラックスしないと!って言われて、

涙をこらえてました。

大粒の涙がボロボロでてしまいそうで…

で、ふと思いました。


私、今辛いんだって。

予定いっぱいいれて、ごまかすのはやめなきゃ!

と、好きなご飯を食べて、映画でも見て元気にならなきゃ!


で、作ったのはこちら!

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●バーニャカウダのサラダ
●春キャべツと新じゃがのコンソメパスタ

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●山もりフルーツ!
 いちごとブルーベリーが美味しかったよ〜♪
 
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●マリアージュの紅茶
 高いけど、大好きなんです☆☆
 お味は、マルコポーロです。紅茶にお花やフルーツの香りがついているので、
 すごく上品な香りとお味です。

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●こちらは、紅茶を入れるために、KEYUKAで買った耐熱ティーカップと
 木の受け皿

ガラスと木の組み合わせが新しいなって、買ってみました〜

う〜ん、いい香り!!
生きてて良かった〜

というわけで、ジュリアロバーツが出てる「食べて祈って恋をして」新作DVDを見ました!

ちょっと泣いたりして、ストレス解消!
う〜ん、イタリア料理が食べたくなった!

ツイッターに、
「ストレスためすぎて、不器用だな〜」って、ツイートしたら、
すぐに前職の同期がメッセージくれたりして、
また、優しい言葉に泣きたくなって、ありがとう、ありがとうと思った。

一人で頑張ってるつもりでも、みんなに支えてもらって、
私は幸せものだ。

ということで、今日も一人贅沢ディナー第2弾!!

また、アップします!


みなさんも、頑張りすぎたとき、自分をいっぱい甘やかしてくださいね。

食べることは、一番の近道かも!

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