スリナガル パート１３

前回のアーモンドの他に、カシミール地方の美味しい特産品の一つにアプリコットがあります。

旬は５〜７月ごろ。
私達がちょうどスリナガルからデリーに戻るため車に乗っていた時、道端でアプリコットを売る少年たちがたくさんいました。

アプリコットはそのままで食べるのも美味しいのですが、乾燥させたものも我が家では大人気。

もちろんデリーなどでも売っていますが、カシミール地方を訪れた際、おみやげに買われるのもいいかもしれませんね？！

つづく