スリナガル パート１９

スリナガルの話題も”パート　１９”までやって来ました。
そろそろネタも尽きてきた頃なんですよね〜本当のところ。
今日は”ダメ押し”（？）で、食べ物ネタで行かせてもらいたいと思います。

マーケットを歩いていると食べ物の屋台に出会います。

まずは、下の写真のような”てんぷら屋さん”

手前は　蓮の実。
奥は　蓮の根。
インドは広いので私の知らないところもたくさんありますが、この天ぷらはカシミールならではだと、思います。

手前は　ポテト。
奥は　ヒヨコ豆。

この屋台は、、、？

アイスクリーム屋さん　です。
アイスクリームの上に寒天ヌードルがのっています。
ヌードルがのっているから特別美味しいのか？と言えば、そうではないという感想。。。

こちらは、夜の屋台。煙が出ていますね〜。

これは焼き鳥ならぬ”焼き羊（または　ヤギ）”　　”　シクトゥジ　”といいます。

薄いブレッドやチャツネと一緒に食べると更に美味しい。
ビールがあればなおさら、、、と言いたいところですが、スリナガルはイスラム教徒が大多数を占める州です。
公共の場ではお酒はご法度です。

こちらは、とあるベーカリーで食べた春巻き。

正直に美味しくはありませんでした。デリーやダラムサラなどチベット系の人が多くいる場所では美味しいチベット系スナックが食べられるのですが、スリナガルはまだこの分野を極めていない感があるようです。

ちなみに、ベーカリーは他のインドの地域のものに比べると、日本人の口にあうと思います。

こちらは　マンゴーシェイク。

ラールチョークというマーケットには数件のシェイク屋さんがあります。
マーケットを歩きまわって一息つきたいときに、お勧めです。

マンゴーだけでなく、いろんな種類がありますよ。

最後のたべものは、、、結婚式や何かのお祝いのパーティーに出される伝統料理”ワズワン”

カバーを取ると、、、

ご飯の上に盛られた、肉、肉、肉。見ただけでお腹いっぱいになりそうですよね。

日本ではカシミールの料理を食べられるレストランは本当に少ないと思います。
インドに来られる機会があれば、是非本場のカシミールの食べ物も堪能してみてくださいね。

つづく