○上新粉入りクラッカーそのに〜( ≧▼≦)

↓上新粉入りクラッカーそのいち↓
http://blogs.yahoo.co.jp/hanako_km_010422/17370721.html
↑から１週間後、またしても挑戦
今度こそサクッと感をめざして、再度レシピ思案
今度はバターを使わずにキャノーラ油を使ってみることに
どうかな〜

○●○上新粉入りクラッカーそのに●○●
【材料】
薄力粉 …130g
上新粉 …70g
コーンスターチ …50g
三温糖 …20g
塩 …3g
キャノーラ油 …50g
水 …80g
☆まぶし用塩

【作り方】
１．生地はFP使用。
水と油以外をFPで混ぜ合わせ、油を加え混ぜサラサラの状態にし、水を入れ混ぜ合わせる。

２．できあがった生地を取出し軽くまとめてオーブンシートに置き、麺棒で伸ばしローラーでピケしピザカッターで四角くカットする。

３．天板に移し、予熱２００℃
、１９０℃２０分焼く。

４．焼き上がったら、塩をまぶす。

カリッと香ばしく、２回目クラッカーのできあがり〜

さて、今度はいかがかな
むしゃむしゃ
おいしい。。
おいしいが、やっぱりサクッと感が…
どうしても上新粉入りで作りたかったんだけどなぁ