●ずんだもち♪

 

ずんだもち　

 

今日は、久々に和菓子を作った。

 

『ずんだもち』

 

実は食べたことは、ないっ

なぜ作ったのかというと、ブログ友の帰蝶さんちで、この「ずんだもち」が紹介されていたから

以前より興味はあったが、特に作るところまではいたってなかった。

なんだか、ちょっとずつ作ってみようかな〜、食べてみたいな〜。。。という気になってきて・・・

 

ということで、今日作り方を調べてみると、あれ、私にもできるかな〜などと、思えるくらい簡単。

早速、仕事帰りに冷食の枝豆を購入し、夕食を作るよりも先に取りかかった

本当はすり鉢を使うようだが、かなりの久しぶりにフープロを使って、手抜きです。

 

 

 

 

【材料】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【作り方】

  冷凍枝豆・・・1袋400ｇ（正味160ｇ）　　　　　①冷凍枝豆は解凍し、サヤと薄皮を取り除く。

a)砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・36ｇ　　　　　　②➊を2分間、電子レンジで加熱。

a)水･･････・・・・・・・・・・・・・・・・・30ｇ　　　　　　③➋をフープロで気持ち粒々が残る程度に、すりつぶす。

a)塩･････････・・・・・・・・・ひとつまみ　　　　　　④➌にa)を加え、よく混ぜる。

もち･････････････････････・・･･適宜　　　　　　 ⑤もちは、食べやすい大きさに切り、ゆでる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⑥❺と➍を合わせる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　緑色あざやかな、ずんだもちのできあがり〜〜

 

※レシピ参照→料理研究家　島本美由紀さんブログ　“MOTTAINAI Lab"：故郷レシピ『ずんだ餅』

 

本物を食べたことがないので、ちゃんとできたかどうか全く分からず・・・

甘い枝豆の味で、もちと合っていて、おいしかったです

でも、正直私は、枝豆はそのまま食べたいかな〜って思ってしまったわけでぇ〜・・・

 

今回使用した餅は、実家からもらったものを冷凍していたもの。

あまり機会のない母子合作となった

 

本当は、白玉団子を作ろうと、作り始める前までは考えていたが、ちょっとめんどくさくなってしまって、おもちを使ったのでした〜〜〜

 

子どもたちは全く見向きもせずで、母一人で試食

長男は豆系がだめなので、食べることは絶対ないと思っていたが、次男も今回はいらないとのこと・・・

枝豆は好きなのに〜

「この緑の何」

と聞くので、枝豆と言うと

「いらね」

だって〜〜

 

帰蝶さ〜ん、ありがとう