ＦＩＤＥＵＡ ＮＥＧＲＡ（イカスミのパスタ スペイン風・・・）

暑い日は家で料理する気にならず、外食することがしばしば。
バルセロナのレストランは8月夏休みで美味しいレストランを見つけるのに苦労しています・・・。
先日ランチで食べたＦＩＤＥＵ　ＮＥＧＲＡ．以前変わり種パエリアでご紹介したパスタのパエリア
FIDEUのイカスミです。

あまり食べたことがなかったのですが、なかなか美味しい！
イカスミパスタよりも麺にしっかりと味が付いている感じです。

白いソースはアリオリソース（にんにくソースです）

食べた後は口が真っ黒に！

[イベリコ・フェルミン]

フィデウアもネグラにしちゃうんですね。。。美味しそう！
私も今度試してみようかしら・・・。
この間、とんねさん（ご存知ですか？）のところでイカの墨煮の記事が出てて、パエジャと一緒に食べたら、アロス・ネグロになるね〜と言ってて、久しぶりに食べたいな〜と思っていた所なんです。
アロス・ネグロ、フィデウア・ネグラにはアリオリソースですよね、やっぱり。。。真っ黒になって臭くなっても、美味しいものは、美味しい！

[プチおやじ]

ご無沙汰しました。イカ墨のフィデウア、美味しいでしょうね〜♪
先日香港に新しく出来たスペイン料理の店でイカ墨のパエジャを食べて
なかなか良い出来だったので、何かやりたいなぁと思っていたところでした。

ヨーロッパの猛暑は落ち着いたんでしょうか？
日本は相変わらずみたいで、いまや香港の方が涼しいくらいです（笑）

イベリコ フェルミンさん＜そうなんです！私もこのフィデウアは初めて食べた気がします。あまり見かけないですよね？！
プチおやじさん＜ご無沙汰しています！美味しかったですよ〜。私はパエリアより好きかもしれない。。。バルセロナは意外に涼しくて、助かっています。香港も暑いでしょうね〜。

[suryuji]

ryuji_s1
http://ryujis.jp
パスタのパエリアFIDEUのイカスミ
美味しそうです
素敵なすべ印料理ですね、

珍しいですよね？！
美味しいですよ！！！