ＴＵＲＲＯＮ（トゥロン）工場見学

バルセロナは急に寒くなりました！
ふと気がつくとクリスマスまであと約一カ月。

友人に連れられ、クリスマスによく食べられるお菓子ＴＵＲＲＯＮ（トゥロン）の工場見学へいってきました。
ＴＵＲＲＯＮとはアーモンドとはちみつで作ったお菓子。
この時期になるとお菓子屋、食材店やスーパーでよくみかけられます。

バルセロナ市内にあるこの工場。大量生産するところが多い中、今でも昔からの製法でＴＵＲＲＯＮを作り続けています。

工場内には甘い香りが漂います。驚いたのが蜂が一杯いたこと。
はちみつの香りに引き寄せられ集まってくるそうです。

ＴＲＲＯＮ作りの工程は非常にシンプルなものでした。
アーモンドとはちみつ、砂糖を混ぜて固めます。

オーナー曰く、素材の質はなによりも大切！アーモンド、はちみつの選択にとてもこだわっているとのこと。ほとんどが手作業で、この道何十年の職人たちが味を守りつづているのです。

早速試食しましたが、確かに大手のＴＵＲＲＯＮよりも断然美味しい！一口一口温かみを感じたのでし
た。

これからもこの味を守り続けてもらいたいと願ったのでした。

[プチおやじ]

このお菓子、知りませんでした。
ヨーロッパにもまだ昔ながらの製法を頑なに守っている職人さんが
いるんですね〜
食べてみたいです♪

ブエノスでもこの時期になると売っていました！！
スペインの風習だったのですね〜〜

できたてのTURRONはおいしいと思います！！！！

[イベリコ・フェルミン]

トゥロン工場の見学なんて、いいですね！私はやわらかい方もかたい方もどちらも大好きです。
トゥロンはアラベ由来のお菓子だったと記憶しています。以前調べたのですが、はっきりしたことはわかりませんでした。
ところで、先日引越ししました。サラマンカのラ・アルベルカという山の中の小さな村です。これから徐々に村の様子も記事にしていきますね。

[Miquilito]

はじめまして！
突然のコメントごめんなさい。
HANAKOさんのブログ、前からちょこちょこおじゃましていました。
YAHOOブログを始めたのでこれからどうぞよろしくお願いします。
ちなみに…もしよろしければTURRON工場がどこにあるのか教えていただけませんか？ぜひ行ってみたいです。

プチ親父さん＜イタリアやフランスでも食べられているお菓子のようですよ。職人のつくったのものは大量生産のものとは全然味がちがいます！
ママでエリスさん＜アルゼンチンでも食べるのですね〜。興味あります！
イベリコ フェルミンさん＜サラマンカの山の生活ブログ楽しみにしています。私はやっぱり柔らかいのがすきです・・・
Miquilitoさん＜ご訪問＆コメントありがとうございます。残念ながらこの工場は一般に公開していないようです。。。仕事関係者のみのようです。これからも宜しくお願いいたします！

[Miquilito]

なるほど…
わかりました。ありがとうございます！
ＨＡＮＡＫＯさんの写真で我慢します（笑）