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カダケスのうに

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先日CADAQUESへ行った時、あるレストランでウニあります!の看板。

この辺りではよく取れるようです。
早速注文してみると、ウニの色がちょっと黒っぽいものがあったり・・・。
聞いてみるとウニは収穫時の月によって色が変化するとのこと。
味、品質には問題ないとのことでした。

本当なのでしょうか??

食べてみるとどれも美味しく、もちろんおなかも壊しませんでした・・・

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マルセイユの取引先のおじさんから、バカンスで船遊びをしているときに
食べきれないほどウニを捕って食べるという話を訊いて
地中海でもウニが捕れてあの辺の人は食べるんだぁと知りました。
こんなにたくさん、いいですね〜ウニ丼にしたい!(笑)

2011/5/9(月) 午前 10:04 [ プチおやじ ]

すごい!!ウニ好きなんですが、最近はあまり食べていません。。。
回転寿司とか見えないのは嫌で。。。

とても綺麗なウニですね!生で食べるんですね!欧州は生は
あまり食べないのかと思っていました!

2011/5/9(月) 午後 3:51 piloco

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すっかりレスが遅くてごめんさい!
プチ親父さん>そうなんです!地中海ではウニ取れるんですよ。しかも生でそのまま食べる人も多いのです。ウニ丼!!!たべたいです。
PIROKOさん<地中海の人は生で食べる人も多いみたいです。グラタンもお勧めです。。。

2011/7/3(日) 午前 7:38 HANAKO


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