はなのOL日記 IN バルセロナ

春にスペインのロゼワイン！

ちょっと前まで「スペインのロゼワイン？！　パス、パス！！」と思っていたのに、友人に薦められたロゼワインを飲んでみて意外にバランスよくできていることを新発見!


スペインに住み始めて5年目にして、初めての発見でした。飲まず嫌いはよくないと改めて反省。

スペイン人にとってもロゼワインはテーブルにだすものではない、白ワインと赤ワインのミックスしたもワインなんて（実際に過去にはそういうロゼもあったようです・・・）飲めない！という人も多いのです。
ただ最近できたワイナリーのなかには非常にロゼワインを丁寧につくっているところも・・

価格もお手ごろだし、この時期、ポオポカとした陽気にちょっぴり冷やしたロゼワインがとてもよく合います。さっぱりとしたお料理にも！

今日は最近評価が高い比較的新しいワイナリーBODEGA　ANADAのCARE　CABERNET＆MERLOT　2004ロゼを飲みました。（本当2005が飲みたかった・・・）
原産地呼称はZARAGOZA地方のCariñena になります。
60％CABERNET　SAUVIGNON　40%MERLOT

赤いフルーツ＆心地よい酸味！とってもこの季節にあい、ガーデンパーティーなどに最適。
果たして質のよいスペインのロゼワインは日本に輸入されているのでしょうか・・・

このワイン、コルクがプラスティックでした。最近のスペインのモダンなワイナリー（価格お手ごろなワイン）ではこのようなコルクが増えています。。。。

記念日に CAVA（カヴァ） スペインスパークリングワイン

日曜は記念日だったのでちょっと特別なCAVA（スペインのスパークリングワイン）をあけることに。

CAVAはスペインの発泡酒です。発泡酒というとフランスのシャンパンが日本ではなによりも好まれていると思いますが、こちらに住み始めてこのスペインのCAVAのよさを再発見！

バルセロナから30キロほど離れたSAN SADURUNI　D'ANOIAという地域が特にCAVAの名醸地ということもあり、カタルーニアでは食前酒、食中酒、そしてデザートと一緒にも・・・・といつでも時を選ばず飲まれています。

もちろん日常に消費するお手ごろなディリーCAVAも沢山ありますが、こちらにいらしたらぜひ高級CAVAをお試しください！なかなか日本にはまだ輸入されていないので。

CAVAはシャンパンと同じ製法で作られています。ぶどうの種類はシャンパンとはことなりスペインの品種とシャルドネのMIXになります。（CHARDONNAY・MACABEO・PARELLADA・XAREL−LO）シャンパン製法というのは瓶中二次発酵でつくられているのです。最低でも1年ながいものでは4年をかけてじっくりと熟成がされています。ということはそれだけの手間と時間が掛けられて一本一本丁寧につくられているということなのです。

CAVAはシャンパンの価格にくらべればずっとリーゾナブル。最も高いものでも50ユーロ（約7000円）ほど。（これはスペインのワイン市場ではずば抜けて高いCAVAです）

20ユーロ（2800円）ほどで本当に上等なCAVAに出会うことができます。ディリーものは大体1000円くらいで入手可能です。

中でも個人的に気に入っているワイナリーはGRAMONA。小さいワイナリーですがとても質のよいCAVAをつくっています。とくに以前直接作り手の話を聞き、その熱意に感動したので私にとっては特別ワイナリーです。

今回あけたのはGRAMONA　ARGENT　RESERVA2001。このCAVAは珍しく100％CHARDONNAYでできています。本
当に素晴らしいCAVAでした！なにも食べ物がなくてもCAVAだけで楽しめます。繊細な日本食にも合いそう♪

日本にもGRAMONAのCAVAは輸入されているようです。日本ではCAVAは安いというイメージがありますが、よいCAVAもあるのでぜひお試しを！！

スペインワインガイド GUIA PENIN

先日やっとGUIA　PENIN　2006年版をやっと入手しました。

この本はスペインのワインを詳しく知るには大変便利なガイドなのです！
毎年出版されスペインワインの評価しています。ワインに点数もつけられ、ぶどうの種類やプロのテイスティングノートをみることができます。

このような点数の評価は一つの参考にしかならないのですが、自分でワインをテイスティングして他人はどのように味わったのかな〜ということを知るには手っ取り早い方法です。ぶどうの品種や生産量、ワインアリー、ワイン作りに関する情報まで網羅しています。

この本を手に入れてから

1．飲んだことのないワインを買って飲む
2．自分なりにテイスティングする　（ぶどうの品種をかんがえたり、作り方など・・・）
3．このGUIA　PENINでどのように書いてあるか調べる

ということするように努力しています。（もちろんできればです！！）とても勉強になるような気がします。

本はスペインワインオンリーなのに1500ページ、ワイン7000本、2000以上にわたるワイナリーについて記されています。日本に輸入されているスペインワインは本当に一部ということがこの本からもわかりますよね？!

全ワインを制覇するには気が遠くなります......

勉強もいいのですが、ワインの基本は楽しむこと！！
気の合う仲間と美味しい食べ物さえあれば、どんなワインでも美味しく感じてしまうので不思議ですよね！！

癒しの場所

忙しい日というのはスペインも日本もどこも変わらず、本当に忙しいのです！ただどんなに忙しくても深夜残業になることはめったにありません。

めまぐるしい１日を終えた後、今日は友人が働いているワインショップへ。

沢山のワインに囲まれて、このワイン結構お勧めなんて話を聞いていると、このワインはこんなときに飲みたいな〜とか、誰と飲もうとか、この料理に合いそうだな〜なんて次から次へ想像も膨らみ、ストレスも飛んでいってしまいます。

もちろんワインを説明してくれる友人のお陰でもありますが、私にとってすっかり癒しの場所になっています。

ワインはスペインに来る前から好きで、日本でのOL時代は趣味でソムリエのクラスまで通っていました。
ソムリエの勉強をしていたとき、スペインのワインはすっかり端っこに追いやられていていました。。。ところがスペインワインは驚く奥深いのです！

少しずつワインについてもUPDATEしていきたいとおもいます！