はなのOL日記 IN バルセロナ

カダケスのうに

先日CADAQUESへ行った時、あるレストランでウニあります！の看板。

この辺りではよく取れるようです。
早速注文してみると、ウニの色がちょっと黒っぽいものがあったり・・・。
聞いてみるとウニは収穫時の月によって色が変化するとのこと。
味、品質には問題ないとのことでした。

本当なのでしょうか？？

食べてみるとどれも美味しく、もちろんおなかも壊しませんでした・・・

ＴＵＲＲＯＮ（トゥロン）工場見学

バルセロナは急に寒くなりました！
ふと気がつくとクリスマスまであと約一カ月。

友人に連れられ、クリスマスによく食べられるお菓子ＴＵＲＲＯＮ（トゥロン）の工場見学へいってきました。
ＴＵＲＲＯＮとはアーモンドとはちみつで作ったお菓子。
この時期になるとお菓子屋、食材店やスーパーでよくみかけられます。

バルセロナ市内にあるこの工場。大量生産するところが多い中、今でも昔からの製法でＴＵＲＲＯＮを作り続けています。

工場内には甘い香りが漂います。驚いたのが蜂が一杯いたこと。
はちみつの香りに引き寄せられ集まってくるそうです。

ＴＲＲＯＮ作りの工程は非常にシンプルなものでした。
アーモンドとはちみつ、砂糖を混ぜて固めます。

オーナー曰く、素材の質はなによりも大切！アーモンド、はちみつの選択にとてもこだわっているとのこと。ほとんどが手作業で、この道何十年の職人たちが味を守りつづているのです。

早速試食しましたが、確かに大手のＴＵＲＲＯＮよりも断然美味しい！一口一口温かみを感じたのでし
た。

これからもこの味を守り続けてもらいたいと願ったのでした。

Castañada 栗を一杯たべよう！

10月31日はハロウィーンですが、こちらカタルーニア地方では諸聖人の日の前夜となり、栗（Castaña）やお芋（Boniato)や Panelletsというお菓を食べるのが習慣です。

なんとなく毎年のイベントになっていますが、今年も我が家でCastañadaをすることに。
ディナーの後は、栗、お芋（サツマイモに似ている甘いお芋）、そして友人が作ったPanelletsという伝統的なお菓子をモスカテルという甘いお酒と一緒にいただきます。

写真にあるのがPanelletsというお菓子。伝統的なのが松の実がついているもの。最近では変わっているものでココナッツやチョコレートなどもあります。
友人が作ったものはとても素人とは思えないほど、美味しかったです♪

バルセロナでは最近ハロウィーンも定着してきたのか、仮装パーティーをする人も多いみたいです。
スーパーではハロウィーン用のカボチャも販売されていたので、私もかぼちゃのカービングに初挑戦！
中はほとんど空洞で思ったより簡単でした。

ところで今回大失敗してしまったのが、栗をオーブンで焼きすぎてしまったこと。
栗を沢山食べるはずが、出来たのは石のように硬い栗に仕上がってしまったのです。（涙）

秋の味覚をたっぷり堪能し、季節を感じた一日でした。

高級ポテトチップス はまっています・・・

食材屋で見かけて以来気になっていた、ポテトチップ。
えーこれスナック菓子？といいたくなるほど軽やかでポテトの味がふんわりと口に広がる。
塩分もちょうどよい♪

説明をみていると、コルドバ地方のエクストラ　バージン　オリーブオイルであげて、塩はヒマラヤのピンクの塩を利用。高級ホテルやカクテルバーでも使われているようです。

美味しい♪

これぞ高級ポテトチップス！

なぜかヘルシーな感じがしますが、なんだかんだいってもポテトチップス。
食べすぎないようにしないと・・・・。

日本のラベルがあったので、日本でも売っているのでしょうか？！

ビーチでサーディンを♪

イワシ大好きです！

スペインでは夏のビーチにチリンギートよばれる海の家が出没します。
海の家といってもレストランや最近ではおしゃれなカクテルバーなども。

伝統的にはサーディンを食べる（以前はBBQで炭火焼していたような気が・・・）のが人気のようです。

以前から気になってはいたのですが（鰯大好きなので・・・）、これまで食べたことがありませんでした。

バルセロナ近郊のMATAROで初のビーチでイワシ♪

パセリとにんにくのグリーンソースがかかって、鰯のあぶらものって、美味しい！！！

こういう海の家って高くて美味しくないイメージがありましたが、そんなことない。
安くて美味しかったです！

夏が終わる前にまた食べに行きたい！！