はなのOL日記 IN バルセロナ

ある日のランチ（MENU DEL DIA ） バルセロナにて・・・

スペインのレストランやBARでは"MENU　DEL　DIA"といって、平日はセットのランチメニューがあります。


PRIMERO　PLATO（第一皿　前菜）・SEGUNDO　PLATO（第二皿　メイン）・POSTRE（デザート）・パン・ドリンクが基本のメニュー。料理は何種類かの選択があります。

最近は物価も上がって普通のレストランでもランチメニューは大体10ユーロほど。（1700円）

スペインに来た当初はまずボリュームにびっくりして、最後まで食べ切れなかったこともしばしばありましたが、最近は胃袋もすっかりスペイン人なみになったのか、ぺロッとデザートまで食べてしまいます・・・。


ドリンクにはジュース、水はもちろん、なんとワイン、ビールの選択まであります。レストランによってはワイン一本出してくれるところも！（もちろん安ワインですが・・・）


この日のメニューは魚介のサラダ、豚の骨付きロースオーブン焼き（写真）・そしてデザートはプリンをチョイス。

すごいボリュームですよね？！さすがに満腹に....

期間限定！フレッシュアーモンド

これなんだかわかります？！

この時期、市場や専門店に行くと見かける、フレッシュアーモンドなんです。

前から気になってはいてもなかなか食べる機会がありませんでした。

ドライフルーツの専門店で、

｢はなこ、まだ食べたことないの？！ほらただ皮むいて食べるんだよ！試食してみて！｣

とくるみを割るような道具で、皮をむいて一粒。

ほんのりと甘い！美味しい！！
ローストしたものとはまた違った味わいです。

それにしてもアーモンドってこんな殻にはいっているなんて！日本にいるときは想像すらしていませんでした。

殻は結構固くて表面にはうっすらと毛が生えています。
わってみると殻の中も緑かかっていて、まるで形は小さいアボガドのよう。

早速購入♪おやつに食べています。

他のお野菜果物と同じで、フレッシュアーモンドは冷蔵庫で保存！とのことです。

海を越えて、越えて♪ ホワイトトリュフオイル

NYでフランス人の友人にプレゼントされたこのホワイトトリュフオイル、すっかりはまっています。

最後の仕上げにさっととかけて、広がるトリュフの香り。
お肉、お魚料理、野菜料理、サラダ、パスタなどなど・・・。
このオイルでちょっぴりシェフ気分に浸れます。（シェフはやっぱり本物のトリュフを使えるのでしょう・・・羨ましい！）

トリュフオイルの中には香料が強すぎるものも多々ありますが、ところでこのトリュフオイル、フランスのメーカ"BORDE”という、はドライマッシュルーム専門の会社がつくっているからか、トリュフの香りも上品でずっと気品があるような気がします。

フランスはお隣なのに、このメーカーのトリュフオイル、なかなかスペインで見当たらない！
（BORDEのドライマッシュルームは最近ようやくバルセロナにはいってきているようですが・・・。）

スペインではなかなか見つからないのに、NYでは簡単に見つかるなんて！

また次回　大都市NYや東京にいったらこのオイルを手に入れないと・・。
フランスに行く機会がなかなかないのです（涙)

商品の詳細→　BORDE（アメリカ代理店IFM)

PAELLA（パエリア）の注文・・・ 食いしん坊編

先週BLANESへいった時、お昼は海岸にあるシーフードレストランにて定番パエリア　ランチ♪

前菜はムール貝蒸し焼、アンチョビ、タコのガリシア風、チピロネス（小イカ）のフライなどを注文。

さて、メインのパエリアは・・・・・イカ墨と魚介どちらにしようか・・・となかなか選べません。

やっぱり欲張りに2種類食べたい！！

全員一致（総勢6名）で2種類注文することに。

友人｢メインはイカ墨のパエリア3人前と魚介のパエリア3人前お願いします！｣
ウェイター｢すごい・・この前菜に多すぎるわよ・・・イカ墨も魚介のパエリアも2人前ずつで十分よ｣

ということでパエリアは減らして４人前注文することに。

パエリア、通常スペインではメイン料理となり、軽い前菜（サラダなど）と合わせるなるならば一人前食べるのが一般的です。ただ前菜も色々と食べたい！という方はパエリアは人数分マイナス１〜２くらいがちょうど良いようです。この写真の魚介のパエリアは２人前です。ものすごいボリュームですよね？！

パエリアは大体最低２人前以上なので、大勢で集まったら、是非色々な種類のパエリアをお試し下さい！

食後はもちろんみんな満腹。
６人前頼んでいたら大変なことになっていました！

長寿の水？！ VICHY CATALAN

普段はガスなしのミネラルウォーターを飲んでいますが、食前やスペイン料理にあわせて飲みたくなる、ガス入りミネラル水。

中でもお気に入りは、このヴィッチー　カタラン！

バルセロナ近郊、CALDES　DE　MALAVELLA（GIRONA）から60℃で自然に湧き出るガス入りミネラルウォータです。ミネラルも豊富で、このお水を飲んでいるとコレステロールの低下、ダイエット効果、成人病予防などと実際に医学研究でも証明されているとのこと。実際にこの村の人々は長寿の人が多いとのことです！

肝心のお味ですが、ミネラルが豊富といっても炭酸のおかげか飲み口は軽く、塩分がほどよく感じます。
スペイン料理やレモンを入れて食前にもピッタリです。
白ワインをワイン加えて、カクテルにしても！



日本ではペリエ、サンペリグリーノほどはまだまだ知名度は低いですが、最近レストランなどで少しずつ注目されているようです！