はなのOL日記 IN バルセロナ

チキンのロースト カタラン風 ★プレクリスマス★

先日友人の家でごちそうになった忘れられないメニュー。
ローストチキン　カタラン風！

丸ごとのチキンを沢山のアーモンド、ヘーゼルナッツ、アプリコット、プルーんなどのドライフルーツと一緒に焼いたもの。ほんのりとした甘さが何とも言えない美味しさ！チキンと合うのです！今度家でもやってみたい料理です。

まるでクリスマスのディナーのような豪華なお食事でした。

クリスマス前、こちらバルセロナでは日本と同じように友人や会社関係の会食があったり、クリスマスショッピングにと街全体が賑わっています。

変わり種パエリア FIDEUA フィデウア

先月に行ったレリダの田舎でごちそうになった、FIDEUA。

この辺りではよく食べられている、変わり種パエリア、パスタのパエリアです。
2センチほどのショートパスタをつかって、作り方はパエリアとほぼ同じ。
お米のパエリアより、こちらのFIDEUAのほうが好き！というひとも多いのです。

15人分の大きなパエリア鍋で作ったFIDEUA!
いか、エビ、貝がたっぷり入り、魚のストックで作ります。
最後に好みでアリオリソースをかけて食べます。

子供たちにも大人気の料理のようで、この巨大な鍋はあっという間に空っぽに！

お米のパエリアより失敗しないということなので、今度家で挑戦してみよう！

食欲の秋！キノコの季節です♪

この時期にバルセロナにきたら、ぜひ試してもらいたいキノコ料理。

市場でも沢山の種類のキノコ類を見ることができようになりました。
今年は雨がよい具合にふって、豊作になりそうとか・・・。
日本では見かけない茸もたくさん！

この写真はセップ茸。イタリア語のポルチーニ茸として日本では知られていますよね？！
お肉料理のソースとして合わせ食べたり、グリルして、ソテーして食べても美味。
まさに秋を感じる料理です。

レストランでも季節料理としてよくメニューにでるので、ぜひ試してみてください！

料理する場合は一つだけ注意することが。
自然に土に生えているもの収穫しているからか、大きいキノコに白い虫が沢山ついていることが！
小さくカットしてよく見て食べましょう！
初めてこの事実を知ったときは愕然としました。あまりにも気持が悪いので写真は掲載できません・・・。

シンプルで美味しい！結婚（MATRIMONIO)という名のTAPAS

丁度、仕事帰りに立ち寄れるBARが最近のお気に入り。
雰囲気もなんとなく落ち着けるのです。料理も美味しいのがうれしい！

MATRIMONIO、つまり結婚という意味の名をもつTAPASはすっかりお気に入りに。

いたってシンプル。かたくちイワシの酢漬け＆アンチョビオリーブオイル漬け、そしてサイドには黒オリーブとにんにくの酢漬け。

すべて異なる味わいだけれども、合わせて食べると何とも言えないハーモニー♪

これこそ結婚か〜なんて考え込んでしまう一品です。

ケチャップもコーラもなし！

たまに気に入っていくフランス風ビストロ。

レストランの中にかかっていた看板。

「NO　HAY　KETCHUP　NO　HAY　COCA　COLA　NO　HAY　COCA　COLA　LIGHT　Y　NO　HABRA」
（ケチャップもコカコーラもコカコーラライトもありません！今後もありません）

結構笑えました。まるで我が家みたい！（ケチャップもコーラもスペインにきて買ったことがない・・・）

とっても意外なのですが、スペインではコカコーラと食事するというアメリカンスタイル（？）も若い人の間でかなり浸透しています。スペイン料理、フランス料理にコカコーラは絶対合わない、合わない！！やっぱりワインでしょ！！と思うのですがいかがなものでしょう？（コーラを飲まないのでなんともいえませんが・・・）