はなのOL日記 IN バルセロナ

人気TAPAS ムール貝

タパスでよくたべるのがこのムール貝。

MEJILLONES　AL VAPORといってただ蒸しただけです。
家で作るときはローリエを一枚入れて、水もなにも入れないで鍋に蓋をして簡単にできあがり！


このタパス先日レストランで食べた物ですが、やどかりのようなカラ、（貝？）がついたまま。

バルセロナではよくあることですが、はじめは慣れなくて・・・・「えー！ちゃんときれいに洗っていない！！！」といちいち驚き、焦っていました。


日本ではありえないですよね！？
しかもレストランで・・・・

燃えるカクテル！青い炎が幻想的・・・ CARAJILLO DE RON QUEMADO

グラシアの夏祭りは何度かご紹介したとおもいます。今年ももちろん！行ってきました。(8月のことになりますが・・・）

そのお祭りで出ていたカクテル。CARAJILLO DE　RON　QUEMADOいうもの。なかなかレストランではみたことのないカクテルですが、家庭やお祭りなどでは結構ポピュラーのようです。カフェにラム入れて、火をつけてアルコールを飛ばしたものです。青い炎がなんだか幻想的！野外にぴったりのカクテルです。

砂糖、レモンピール、シナモンも入っていて風味もよかったです。

アルコールは飛んでいるはずなのに、結構強かったです・・・。

ちなみに一杯１．５ユーロ。お祭り価格なのが嬉しい！

大好きアンチョビ！本場の味

日本にいるときはアンチョビというと缶のアンチョビでただショッパイイメージ！！
嫌いではないので、料理にはよく使ったりしていました。

アンチョビはかたくちイワシの塩漬。オリーブにつけたりして地中海周辺ではよく食べられています。
なかでもスペインではLAS　ANCHOAS DE　LA ESCALAとよばれるコスタブラバの港、ESCALAのものが有名です。

みなアンチョビに結構うるさくて、シーフードレストランなどにいくと手作りアンチョビが食べられます。

初めてこの手作りアンチョビを食べたときの感動は今でも忘れらないほど・・・

これがあのアンチョビ？！美味しい〜いままでのはなんだったんだろう！！！

塩加減がなんとも言えなくて、まろやかで。
珍味！そしてワインがすすみます！！

TOSSA　DE　MARに行った時もアンチョビをオーダー。アンチョビがしっかりした一品になるのです。
バルセロナ市内のシーフードレストランでももちろん美味しいです。

オリーブ 変わり種・・・アーモンド詰めです

ボケリアの市場で見つけたオリーブ。

スペインにはたくさんのオリーブがありますが、この変わり種は初めて食べました。

アンチョビや赤ピーマンが詰められているのはポピュラーですが、これはフレッシュ（？）アーモンドが一つ一つ詰められています。

食感がなかなか面白く、はまりそう。

ビールによく合います。

うなぎとバルセロナビール MORITZ

夏はやっぱりうなぎ！！

実家の家では浜松のうなぎをよく取り寄せて食べていました。
バルセロナでも浜松のうなぎを入手したので、夕食はうな丼。

冷凍でしたがと〜ても美味しかったです♪

スペインではうなぎの稚魚は珍味として、またうなぎもパエリアに入れたり、煮込みにして食べられるようですが、やっぱり日本のうなぎとは違います。うな丼はやっぱり日本のうなぎ（浜松産）に限ります！

うなぎに合わせて飲んだのはバルセロナのビール、MORITZ。何年前にこのビールは復活して、バルセロナでは大人気のビールとなりました。昔の味を復活させるべく、水にもこだわって作っているそうです。

ビール好きの方、是非お試しくださいね！

これでこの夏の暑さも乗り越えられそうです。