はなのOL日記 IN バルセロナ

卵のソーセージ（BUTIFARRA DE HUEVO ） カーニバル聖木曜

この木曜日は復活祭前の聖木曜日。

この日は去年も記事にもしましたが、高脂肪・コレステロールの日！卵料理・豚の皮のパイ（COQUES　DE　LLARDONS）を食べます。そしてもう一つこの地方でよくこの日によく食べられるのが卵のソーセージ（butifarra de huevo）。

街の広場ではカーニバルの前夜祭として、ちょっとしたイベントが行われていて、このソーセージ＆スペインオムレツが振舞われていました。（パンに上にのっているのがこのソーセージ）

食事の節制を行う四旬節の前に、栄養をとる意味があるのですが、やっぱり飽食の時代にはこの食事は高コレステロール＆カロリー！でもやっぱり伝統の料理を大切にすることは必要ですよね？！

この日はこのソーセージ＆そして豚の皮のパイをちゃんと食べて過したのでした。

ざくろのワイン漬け

ランチでよく行くレストランにあったデザートの一つ、ざくろのワイン漬け。
注文したことはないのですが、なんとなく気になっていました。

自宅で挑戦！

はたして正しい作り方なのかわらないのですが、ざくろをただワインに浸すこと2時間。

ざくろのフルーティーさがワインに溶け込み、結構美味しかったです！
ワインもまるでサングリアのように甘く変わっていました。

ワイン好きにはお勧めのデザートです。アペターザーにもなりそうです。

生牡蠣＆白ワイン たまに無性に食べたくなるのです。

たまに行くシーフードレストランの前を通ると、BARには人が一杯。

クリスマス中に、“しばらくはシーフードは食べなくてもいい！”と思うほど沢山食べたのに、みんなが美味しそうにカウンターで食べているのをみると、やっぱり立ち寄ってしまいました。

スペインの生牡蠣はガリシアのものがよく食べられるのですが、日本のカキに比べて薄くて味も淡白です。ですのでパクパクと食べれてしまいます。

レモンをかける人が殆どですが、中にはペッパーとヴィネガーをかける人も。（←結構美味しいです）

ガリシア産の白ワインと合わせて♪
海の香りが口にひろがり、ワインとの相性も抜群。

やっぱり生カキは美味しい！！！！
至福のひと時でした。

クリスマスのお菓子 ＴＵＲＲＯＮ

クリスマスはいかがお過ごしでしたでしょうか？

日本は１２月２５日を過ぎたらあっと言う間にクリスマスの飾りつけもなくなってしまいますが、スペインのクリスマスは東方三博士の日（１月６日まで）！続きます。クリスマスツリーもクリスマスのイルミネーションも年越しです。

この時期クリスマスのディナーや新年会などお食事会が盛りだくさん！
このクリスマスの食後に必ずといっていいほど出される、ＴＵＲＲＯＮをご紹介します。
ＴＵＲＲＯＮとはアーモンドと蜂蜜で出来たヌガーです。
チョコレートのものなどもありますがやっぱり伝統敵なのはＴＵＲＲＯＮ　ＤＥ　ＡＬＩＣＡＮＴＥといわれるアーモンドが丸ごと入ったものとＴＵＲＲＯＮ　ＤＥ　ＪＩＪＯＮＡといわれるアーモンドが細かくなったものがあります。


街のＴＵＲＲＯＮ専門店もこの時期は行列ができているほど季節のお菓子です。

バルセロナに来る前はあまり好きでもなかったのに、なぜかこの時期になるとヘビーなお食事のあとにＴＵＲＲＯＮ（これまたヘビーです）を食べたくなってしまっている自分にすっかり味覚もスペイン人的になってしまったのかしら・・・とふと思うのです。

揚げたてチュロ（CHURROS） 食べ歩き

街中でよく見かけるチュロス屋さん。チュロスのほかにもポテトチュップスやドーナッツなども売っています。

シンプルなチュロス砂糖かけがやっぱり一番お勧め。

『今揚げたてが出来るからね〜』としばらく待つとホッカホカの揚げたてのチュロス！

ほんのりとした甘さが美味！なぜかたまに食べたくなる素朴な味わいなのです。

歩きつかれたときには、超お勧めのお菓子なのです。