池袋北口はディープなミニ中華街〜！☆２４時間営業の蕎麦屋酒場「大都会」〜★四川料理「知音食堂」

 

中国

 

 

 

紹興酒のふるさと、紹興の町で工場を見学

 

甕には

5年物から10年、20年、30年物と沢山保存されています

 

 

 

 

 

 

5年物と10年物の紹興酒の試飲サービス♪

 

 

 

 

 

今回の中国の旅では紹興酒や白酒など

大好きなお酒はたくさん飲めて大満足でしたが・・・

 

中国江南地方の料理は土地柄なのか

どうもパンチの効いた味がなかったので・・・

 

帰国してから

 

ふと本格四川料理が恋しくなりました♪

 

 

 

お酒も食べることも大好きな素敵な友人たちを誘って

 

いざ池袋へ〜♪

 

 

ゼロ次会は「大都会」

 

“昼居酒屋できます２４時間”・・・というキャッチコピーがあるのを

初めて見つけました（笑）

 

 

 

 

 

 

タイムサービスの酎ハイとビールで乾杯〜♪

 

 

 

たこやき４個（２００円）

 

 

烏賊の塩辛（１００円）をつまみに

酎ハイおかわり♪

 

 

 

のどを潤したところで・・・

 

「大都会」から移動徒歩１分〜 

 

 

久しぶりの「知音食堂」

 

（※店内の写真を撮り忘れたのでネットで見つけた画像で失礼します）

 

 

 

 

中国白酒「孔府家酒」で乾杯！！

 

中国では白酒は生のままストレートで飲みますが

私は日常、サワーやロックで気軽にやっています♪

 

 

たっぷりの水も一緒にいただきます〜

 

 

 

干し豆腐の千切りあえもの♪

 

なんともいい味わい〜

 

香菜（シャンサイ）を追加でもらって食べました 

 

 

 

紹興酒ボトルはチェイサーがわり？

 

(￣ー￣)ニヤリッ

 

 

 

 

四川風辛い豚肉の煮込み♪

 

 

「そうそう！こんな味が食べたかったんです〜！」

 

(*´▽｀*)

 

 

香菜をのせて食べるとさらに美味しい〜！ 

 

 

 

 香味海老の素揚げ♪

 

香り付けの唐辛子もカラッと揚がっていて食べることも出来ます〜 

 

 

海老の頭からバリバリと・・・

美味しい！

 

 

 

ボリュームもすごいです！

 

 

 

 

 茹で鶏肉の辛いソースがけ♪

 

冷たい料理で辛さもさわやか

 

白酒がすすみました！ 

 

 

 

 友人たちは〆に

挽き肉入り野菜ラーメン

 

 私もちょっとだけ味見しました・・・美味です♪

 

 

 

パンチのきいた味、堪能しました〜！！！

(*^_^*) 

[ガクチ]

知音食堂って、本場の味付けそのままですよね

白酒を生のままで、乾杯強要されたら死にますよね〜

ところで、東大のビール祭りって、いつかご存知でしょうか？

[kuz**35]

香菜は私の苦手とするものですがこの写真見る限り人畜無害に見えますと言うより大好きそうです。

プチおやじさん

｢口水鶏｣ですか・・・ さっぱっりとして美味しかったです。

麻辣の刺激の強い四川料理は大好きです。

四川料理で白酒を飲んでいると江南地方の蔬菜料理が懐かしくなりました。

いこちゃん

この食堂で四川料理を初めて食べた時は今まで横浜や東京の有名店で食べていた四川料理はいったいなんだったの？・・・
と思いました、その後中国四川で食べた料理は限りなくこの食堂のものに近いものでした。

ピ吉さん

どちらも気軽な店です一度足をお運び下さい〜♪

kazubanさん

とっくにご存知かと思いました（笑）

ガクチさん

又ブログで掲示しますが・・・

『東大第二食堂ビール祭り

７月２７日（金） １７時３０〜』

となります、私共は前方右席にいます(^o^)丿

kuz**35 さん

この店では香菜と唐辛子と中国酒が三位一体となって作り出す刺激がたまりません〜（*⌒∇⌒*)〜♪

激辛料理は白酒に良く合いますネ！！
翌日の朝はつらいけど・・・・

西研さん

激辛料理は蒸し暑い今の時期には持って来いの味です、
白酒もスッキリして食欲を増します♪

朝からだと５時にはつぶれてますね １５０円生で。

[umeko]

松山、蔵元屋さんで飲んでます。この後は露口さんです。

19genさん

ぜひ、朝からいらして飲んで下さい(￣ー￣)ニヤリッ

umeko さん

松山で飲んで高知に流れて又浴びるほど酒を飲む旅がしたくなりました・・・

露口さんとは…なかなか渋いですね〜♪

池袋は滅多に行きませんが、弊社の中国人社員によると
美味しくて安い良い店は池袋に集まっているそうです。

丸々の唐辛子たち、たまりませんね〜♪

大都会、不思議なお店ですよね〜
それにしても唐辛子が、すごい！

まきねこさん

池袋はこの１０年位でミニ中華街になりましたね〜
他にもやはりネイティブな中国料理「永利」等もいいですよ♪

tomoさん

大都会は池袋で飲み始めるときにとりあえず入って

「さて、次は何処に行こうか…？」

と飲みながら思いをめぐらす場所です（笑）

おおお〜、今日の気温の元で画像を見ると、一段とソソられますね〜。
一度友人の行きつけに同伴させてもらった時、周辺にあまりに多くの中華料理があって、
また探検しようと思いつつ、やはり近くはないので果たせないまま、知音食堂に行ってみたいわ。
チェイサーは紹興酒ねっ。

[ティコティコ]

Mme Andre

知音食堂の料理は紹興酒も合いますが、中国白酒（焼酎）だと料理が又一味華やかな味わいになります。

勿論お水も飲んでくださいね〜♪