浅草の展望レストランはフランス料理と中国料理がコラボした美味しいお店です♪★浅草ビューホテル「シノワ唐紅花＆フレンチ蒔絵」

浅草ビューホテル

かつてここには「東洋一の五千人劇場」と言われた

国際劇場がありました

今はホテルの前の「国際通り」にその名前を残しています

ロビーラウンジ

三社祭りの神輿が飾ってあります

こちらは大鷲神社に由来する酉の市の熊手

そして毎年

年の瀬に行われる浅草寺の羽子板市など・・・

浅草のホテルらしい雰囲気がロビーにも漂いますね〜

ロビーに芳しい香りが立ち込めると思い振り向くと・・・

お相撲さんのびんづけ油の香りでした

ホテル２７階

展望レストラン

「シノワ唐紅花＆フレンチ蒔絵」

前回の来訪時は窓辺のソファーシートでした

今回は３名なので・・・すぐ後ろのテーブル席です

浅草の観光スポットを目の前に眺めながら

食事を楽しめます

窓の下には・・・浅草寺や五重塔

浅草花やしき

今や日本一小さな遊園地と言われています

アサヒビール本社とフラムドール

そして・・・

反対側の窓からは東京タワーも見えます♪

こちらの店の特徴は

広東料理をベースのヌーベルシノワ〈新感覚中国料理〉と

厳選素材を華麗に演出する鉄板フレンチを同時に愉しめる

新しいスタイルのメインダイニング

中国紹興酒にワイン、シャンパーニュなど

飲み物もお好みでいろいろ・・・

大好きな中国料理と馴染みのフランス料理とがコラボした

なんとも嬉しいレストラン♪

メインの鉄板焼きコーナーから肉や魚介をグリルする

美味しそうな匂いが立ち込めています

ワインをいただきます

北海道産ツヴァイゲルトレーベ100％の赤ワイン

フランボワーズやミルティーユの華やかな香りで

軽快なタンニンのすっきりした口当りのワインです

今回注文した料理は

シノワとフレンチ鉄板焼きがコラボレーションした

“プリフィックス”コース

前菜からデザートまで各料理数種から好みの品を選べます

前菜から・・・

季節の冷菜のパレットスタイル

海老は紫蘇とオーロラソースで・・・

茹で鶏肉のバンバンジー

湯葉とコンソメジュレのサラダ

金柑　黄瓜　蕪ピクルス

前菜から・・・

真鯛のお刺身サラダ　シノワスタイル

ソースと具をあわせていただきます

二番目のコース料理はスープ

器もかわいいです

ズワイガニと豆腐のとろみスープ

干し貝柱・鶏肉・筍入り五目とろみスープ

スープは熱々とても美味♪

中華シェフお勧めのひと皿・・・

香港点心三点盛り

海老入り蒸し餃子とニラ饅頭

湯葉巻き揚げ

シェフお勧めのひと皿から・・・海老のチリソース

これもシェフのお勧めのひと皿・・・豚スペアリブの黒豆ソース　せいろ蒸し

骨からほどける程柔らかな肉の旨味と

豆鼓（トーチ）の塩味がベストマッチでとても美味です

お口直しの林檎のグラニテをはさんで・・・

メイン料理に合わせてパンが焼きあがります

メインの鉄板フレンチ料理は・・・オマール海老のグリル

プロバンス風の香草バターの軽くまろやかな味です

メインの鉄板フレンチ・・・白身魚のグリル

白身魚のヒラマサ＆茄子　蕪　菜の花添え

さわやかなセリ風味の白ワインバターソース

そしてメインの牛鉄板焼きフレンチ料理・・・肉料理は

牛ヒレ肉のブロシェット　赤カブソース

肉は柔らかくソースも美味

ワインもどんどんすすみます♪

メイン後のお食事メニューから・・・

お洒落な器に入ったひと口チャーハン

小さなビーフンもさっぱり美味

フレンチスタイルのプチパスタも選べます

デザートは・・・

焼きたて熱々のォンダンショコラ

バニラアイスクリーム

レアーチーズムース

苺のソルベ

味はもちろん・・・盛り付けも器も工夫されていて

大満足のコース料理でした♪

見上げると・・・

店の天井には星がきらめいています

夜には窓の夜景とあいまってロマンティックな気分を演出しますね

味だけでなく雰囲気も素敵ないいお店です

(*^_^*)

ヤンゴンの道端の屋台料理と比べると目の眩むようなステキなお料理ですね。

> amalfiさん

ヤンコンのおしゃれなレストランではどんな料理を出すんでしょうね〜まだ行った事がないので楽しみです…ネットで見ると手軽で美味しい現地の食材を使ったフレンチ等も沢山有り行きたくなります
ヤンゴンの北、パラミ通りを小道に入ったところにある一軒家食堂Shwe Sa Bweなかなか洗練されていて素敵な様です…こんな店を毎日巡れるなんて楽しいでしょうね〜♪