池袋北口はディープなミニ中華街〜！☆２４時間営業の蕎麦屋酒場「大都会」〜★四川料理「知音食堂」

 

中国

 

 

 

紹興酒のふるさと、紹興の町で工場を見学

 

甕には

5年物から10年、20年、30年物と沢山保存されています

 

 

 

 

 

 

5年物と10年物の紹興酒の試飲サービス♪

 

 

 

 

 

今回の中国の旅では紹興酒や白酒など

大好きなお酒はたくさん飲めて大満足でしたが・・・

 

中国江南地方の料理は土地柄なのか

どうもパンチの効いた味がなかったので・・・

 

帰国してから

 

ふと本格四川料理が恋しくなりました♪

 

 

 

お酒も食べることも大好きな素敵な友人たちを誘って

 

いざ池袋へ〜♪

 

 

ゼロ次会は「大都会」

 

“昼居酒屋できます２４時間”・・・というキャッチコピーがあるのを

初めて見つけました（笑）

 

 

 

 

 

 

タイムサービスの酎ハイとビールで乾杯〜♪

 

 

 

たこやき４個（２００円）

 

 

烏賊の塩辛（１００円）をつまみに

酎ハイおかわり♪

 

 

 

のどを潤したところで・・・

 

「大都会」から移動徒歩１分〜 

 

 

久しぶりの「知音食堂」

 

（※店内の写真を撮り忘れたのでネットで見つけた画像で失礼します）

 

 

 

 

中国白酒「孔府家酒」で乾杯！！

 

中国では白酒は生のままストレートで飲みますが

私は日常、サワーやロックで気軽にやっています♪

 

 

たっぷりの水も一緒にいただきます〜

 

 

 

干し豆腐の千切りあえもの♪

 

なんともいい味わい〜

 

香菜（シャンサイ）を追加でもらって食べました 

 

 

 

紹興酒ボトルはチェイサーがわり？

 

(￣ー￣)ニヤリッ

 

 

 

 

四川風辛い豚肉の煮込み♪

 

 

「そうそう！こんな味が食べたかったんです〜！」

 

(*´▽｀*)

 

 

香菜をのせて食べるとさらに美味しい〜！ 

 

 

 

 香味海老の素揚げ♪

 

香り付けの唐辛子もカラッと揚がっていて食べることも出来ます〜 

 

 

海老の頭からバリバリと・・・

美味しい！

 

 

 

ボリュームもすごいです！

 

 

 

 

 茹で鶏肉の辛いソースがけ♪

 

冷たい料理で辛さもさわやか

 

白酒がすすみました！ 

 

 

 

 友人たちは〆に

挽き肉入り野菜ラーメン

 

 私もちょっとだけ味見しました・・・美味です♪

 

 

 

パンチのきいた味、堪能しました〜！！！

(*^_^*)