爽やかスウェーデン料理ランチ＆スパークリングワイン☆日本で唯一のスモーガスボード専門店「ストックホルム」

 

 

東急プラザ赤坂１階のレストラン

 

「ストックホルム」

 

六本木ヒルズが出来る前、

同地に有ったスエーデンセンター内に１９７１年開業した

日本でただ一つのスウェーデン料理スモーガスボード専門店

 

六本木の都市開発により赤坂に移転しました

 

 

 

 

 

 

“スモーガスボード”とは、北欧の歴史ある伝統料理で

日本のバイキングの元となったものです

 

六本木にあった頃の店は広くて格調のある落ち着いた感じでしたが

今はこじんまりとカジュアルになり気軽な雰囲気になりました

 

 

こちらのお店では

６０種類以上ものスウェーデン伝統料理を楽しめます♪

 

 

 

 

 

 

珍しいフィンランド産“白すぐり”で作ったスパークリングワインは

香りのいい爽やかな辛口です

 

飲み放題プランでいただきます♪

 

＼(^o^)／

 

 

 

 

 

名物料理ニシンのマリネ

 

ハーブ、トマト、カレー、サワークリーム等

いろいろな味でいただきます

 

 

 

 

ニシンロールモップ

 

ニシンだけでも７種の料理が有ります

 

 

 

 

 

どの料理も沢山の種類のハーブが多用され

 

とても爽やか♪

 

 

 

 

ナスのトマトソース・バジル風味

 

 

 

 

 

 

 

 

鶏のタイム・ハーブマリネ

 

ピンクペッパーの香りがいいアクセントです

 

 

 

 

クスクスと豚肉のサラダ

 

セルフイユが優しい香りを放ちます

 

 

 

 

北海道阿寒湖産のザリガニ

 

殻をむいてサワークリームをつけて食べました

 

 

 

 

 

 

温かい料理もいろいろ♪

 

 

 

 

ホタテとミル貝のクリーム煮（右）

 

左は「ヤンソンさんの誘惑」と名づけられた

ポテトのアンチョビーソース

 

 

 

 

牛肉と野菜のピラフ、ミートボールのシチュー

 

 

 

スパークリングワインにピッタリの美味しい料理満載です

 

 

 

 

 

 

温かいアップルケーキ、アイスクリーム添えなど

 

デザートやフルーツもいろいろ♪

 

 

 

 

 

 

 

爽やか美味なスウェーデン料理のランチは

 

ひととき残暑の厳しさも忘れて

 

リフレッシュできました♪

 

(*^_^*)