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柴又帝釈天に参拝した
大人の遠足の帰り道に
若い頃からず〜っとお気に入りの酒場へ・・・
神保町「三省堂」の裏の小さな酒場
昔から変わらない提灯が・・・
20数年前に木造から鉄筋にして
ひと回り狭くなりましたが
70年間変わらぬ雰囲気を伝えています
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(写真は木造の頃のお店)
この店には初代店主の平山一郎氏が作った
「兵六憲法」があります
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一、兵六では店の女がお客にお酌する事を厳禁す 一、兵六の山門内ではアルコール抜きの飲物は 一切売るを許さず
一、兵六店内の大掃除は遠慮す(創業当時の面影を留めるため)
一、洋酒、泡盛等は御遠慮申上る 一、日本の代表的な蒸溜酒の焼酎を大いに宣伝する 一、居酒屋兵六は半分は店主のものであるが 半分は社会のものと心得置く事・・・等々
‟半分は社会のもの・・・”とは
長らく海外(上海)で生活してきた
平山一郎氏ならではの酒場感で、英国のパブ同様
「酒場はパブリックスペースである」という考えあっての
条項と想像されます
☆
店主が孫の3代目に変わった現在も
脈々と受け継がれています 壁には中国の文学者・思想家、魯迅の写真
兵六の初代、平山一郎氏は
若き日に当時の国際都市・上海に渡り
東亜同文書院に入学・・・「魯迅」とも邂逅しています
本の町、神保町故でしょうか
作家や編集者等が多く
かって客だった沢山の文人の書が飾ってあります
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空いていれば何時も入り口脇カウンターの角席
瓶ビール
キンキンに冷えてストレートで提供される球磨焼酎 「峰の露」とチェイサーの水
※このお店に炭酸はありません
さつま無双や「兵六」他・・・焼酎いろいろ
もやし、胡瓜、鶏肉の辛し和え
旨いつまみです
開店以来70年変わらぬ、炒豆腐(チャードウフ)
どこか大陸の味わいで・・・いつも注文する料理です
炒菜(チャーツァイ)
炒麺(チャーミエン)
揚げた麺にとろみのある具材がかかっています
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心地よく酔えました♪
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2018年10月28日
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